2019年，滴滴持续亏损，身处寒冬。困顿艰难之时，烧钱的外卖业务成了弃儿。
如今，滴滴推出“嗷嗷吃饭”，再次探索外卖市场。
卷土重来的滴滴，能否翻过美团和饿了么这两座大山？
滴滴测试“嗷嗷吃饭”
尽管外卖业务在2019年失利关停，但滴滴并未抛下对市场的幻想。
其新的外卖业务于2020年浮出水面，原名“满足盖饭”，主要在天津部分地区试点运营，范围涵盖了年轻用户众多的天津大学和南开大学。
随着供应商的增加，平台提供的菜品不再局限于盖饭。增加了粉、面等美食后，“满足盖饭”后更名为现在的“嗷嗷吃饭”。
据知情人士透露，滴滴计划希望将国内的这项业务模式用于海外的外卖服务。
滴滴的外卖新玩法
卷土重来的滴滴，在核心玩法上下了功夫。
与“滴滴外卖”和现在市面上的大部分外卖不同，嗷嗷吃饭提供的外卖配送服务均不收取配送费。
“0元配送”是该平台的主打亮点，但它给顾客带来的惊喜远不止这些。
据了解，嗷嗷吃饭上的菜品都是由平台统一采购供应，再让相应的商家做成不同的成品进行售卖。
相似菜品的商家使用的是同样的配菜、米饭和包装，这极大地保证了质量，可控的成本也让0元配送成为了可能。
公众号撒优惠券、评价返还优惠券、平台自降价格……为了获得第一批忠实的用户，在嗷嗷吃饭推出初期，同样会采取补贴的模式。
除了C端的平台建设外，滴滴还研发了两款B端App“嗷嗷吃饭商家”和“嗷嗷先锋”。一个为商家运营工具，一个则是嗷嗷吃饭内部商家签约及维护工具。
能否开辟新道路？
餐饮行业是一个永远朝阳的产业，各个巨头都不会放弃这一赛道。
受疫情影响，外卖市场的规模还在进一步增长。数据显示，2020年外卖市场规模增长到6646.2亿元，同比增长达15%，预计021 年中国餐饮服务行业市场规模将进一步增长达到46984亿元。
达尔文进化论说到“物竞天择，适者生存”，在互联网时代也一样，如果一个企业无法满足市场用户，那么它将面临的只能是退场。
各个企业面临巨大竞争压力时，都会保持着创新的精神，以创新来吸引用户。
目前，嗷嗷吃饭已初步形成较为完成的供应体系和平台体系，与美团、饿了么相比，除了受众用户少外，在价格、配送和品质上存在优势。不过，嗷嗷吃饭虽改变了打法，但能不能杀出重围仍未可知。
不管怎么样，消费者还是很乐意看到嗷嗷吃饭平台的出现，搅一搅市场的水，最终受益的还是我们。
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