如今做投资实体店、尤其是餐饮店还有没有机会？

小店时光|第20期

云逸的小店故事，5年仅写了20期，无论是小店还是小店时光，其实连他自己都不知道为什么在坚持。

大概，是他从来都没有想过要成为真正的商人，只想做个藏身于市的落魄读书人吧。

前几天，接到大学同学电话，说他以极低的价格盘下了两个门面准备做餐饮。

他问云逸：如今投资实体店尤其是餐饮还有没有机会？

云逸说：有

尽管如今的实体零售和服务业，可以用惨不忍睹来形容

很多人也不推荐实体店创业尤其是餐饮、服装、小型商超等

但是在如今诸多实体门店中，以吃喝为主的店铺占比几乎是最高的，当然竞争也是最白热化的行业之一。

中国人但凡有个什么事，比如招待客人，商务/私人会谈，情感交流等等，第一时间想到的就是去餐馆一起吃个饭，最佳选择也永远是跟吃喝有关的场合。

又比如逛街，90%的都是在逛和吃的路上，其他的都只能算是锦上添花。

所以，您说有没有机会呢？

因此，我们先应该明确的是：不是实体零售和服务业有没有机会，而是在这个行业有没有属于我们的机会，能不能变成我的机会。

为什么说如今的实体店基本都很艰难呢？

与整体形势有关，与很多因素有关，其中不可回避也最直观的问题就是：经营成本过于高昂。

但是，以朋友这种仅30%市价拿下店面，省下的成本就是当前他的优势之一。

而根本的问题则是在于：大部分的实体商家，依旧属于传统的商业模式。

简单说就是租个门店，摆上商品，然后坐等顾客上门。就算开通了小程序和线上平台，也依旧只是个摆设，其内核模式依旧没有改变。

结果就是店铺一直无人问津，导致亏损。

那为何实体店会败给网店？

网购已经养成了顾客足不出户就能完成消费的购物习惯，

想改变人们的消费习惯就是在和人们作对，没有人喜欢和自己作对不是吗？

网购的便捷、物美价廉其实是最冠冕堂皇的借口，网购踩雷踩坑的还少吗？

当然，实体店也有各种坑蒙拐骗的，但是没人会选择去那种店铺再次消费。

聪明本分的诚信商家也都不会犯这样的基本错误。

单纯从真正的消费体验来说，还是实体店最靠谱。

实体店基本可以先试后买，还能亲身感受，甚至是触摸、品尝和讨价还价的互动。

而真正让人们感受到网购的快乐，不是商品，不在于买什么。

是下单支付那瞬间的快乐，是花钱买买买的酣畅淋漓和豪横，是等快递的期待和拆快递的欣喜。

而实体店的优势在于：能极大的符合顾客的存在感和需求感，也能带来感同身受的消费体验和与他人的即时交互需求。

实体店的机会就在于能否满足人们的消费需求，心理需求和自身价值体现。

通过线上+线下的模式，既契合顾客的消费习惯，又提供了良好的社交互动、环境体验以及多元化需求的消费场景，就是我们实体商家的机会。

就像谈恋爱，线上互动再多也抵不过现实互动。

外卖点得再多，也会对街头小巷的人间烟火味有着分外的需求。

还是那句话：任何事情都有机会，只不过能不能成为我们的机会才是关键。

最后说说个人观点：

如果您是白手起家的创业，不推荐实体店开餐馆。

如果是投资，危机与机遇则是要看您怎么取舍了。