生活晨报全媒体记者 乔建彬 上海报道世界杂粮看中国，中国杂粮看山西。在第四届中国国际进口博览会上，山西综改示范区入区企业山西稼祺农业科技有限公司（以下简称“稼祺农业科技”）的藜麦产品一亮相，便引来众多观展人员的关注。
在山西展厅“薪火相传谱新篇”板块的展台前，稼祺农业科技的工作人员一边给参观人员介绍藜麦的生长环境和营养特性，一边介绍公司的全产业链技术体系。在公司展台上，藜麦米、藜麦面粉、藜麦酒等产品摆放整齐，外包装上的“原生态”字样格外醒目。
“藜麦产品不仅是营养产品，还是生态产品，前景广阔。”工作人员表示。稼祺农业科技本次参展的产品主要为2021年新丰收的藜麦。据介绍，该公司始终坚持可持续农耕理念，选择环境优良、水质纯净、空气清新、远离污染的高海拔山区作为种植基地。“种植过程全部采用人工锄草、间苗、收割，科学管理，所生产的藜麦绿色、原生态、粒大、色纯、产量高，口感极佳。”工作人员说道。
“健身期间，藜麦粥是我的主餐，感觉效果挺好，今天特地过来看看。”一名上海本地女士说。在得知藜麦具有低糖、低脂、低升糖的特点后，很快又有几名女性观展人员聚拢过来，或向工作人员索要产品说明书，或询问价格。现场，对藜麦感兴趣的还有注重营养搭配的消费者。“藜麦是个好东西，营养价值很高。以前只知道国内有少量种植，没想到山西种植规模挺大。”一名观展人员说道。
“藜麦出现在中国的田野上其实只有十几年的时间，但凭着自身的特性，受欢迎程度一路高涨。”稼祺农业科技工作人员介绍，该公司从2007年首批开始藜麦的引进和本土化育种，2008年成功培育出适宜北方高海拔地区种植的藜麦品种3个，成为国内藜麦行业领先的公司。经过多年的不懈努力，目前该公司不仅进行藜麦种子研发及藜麦产品生产，还是国内唯一拥有藜麦资源库的单位，保存藜麦资源3200多份，突变体资源10000多份，掌握着藜麦种业的“芯片”。该公司培育的稼祺100，平均亩产量更是达到250公斤以上，刷新了全省藜麦高产纪录。
“我们很荣幸能够参加进博会展出。”工作人员表示，参加进博会将稼祺藜麦带到了一个更大的宣传交流平台，不仅有助于和更多商家进行交流和产品推广，也更加坚定了企业推动藜麦产业链全面化的信心。
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编辑｜小熊
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