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hi~~~大家好，今天咱们来做凉拌菜，凉拌菜这样做真是太香了，好吃易做又开胃，看一遍轻松学会。 天热不想炒菜！不妨试试做一道凉拌菜，爽口开胃，下酒又下饭
- 准备藕，清洗干净切成厚一点的片，
- 再准备一点菠菜，清洗干净
- 金针菇撕成小朵，清洗干净
- 锅里加入清水，把水烧开，烧开以后先下入藕片，把藕焯一下水，（放入锅里煮1-2分钟即可，不要烫时间长，藕脆脆的比较好吃），捞出备用，
- 菠菜也放入锅中烫一下，菠菜烫熟以后捞出备用，挤干净水份
- 金针菇也烫一下，烫熟备用，挤干净水份
全部烫熟以后放入大盘中备用
开始调味，放入适量的食用盐，两勺鸡精，一勺味精，辣椒油，（能吃辣的可以多放），再放入小葱花，香菜，姜末，蒜末，生抽，米醋，白糖，最后来点香油，搅拌均匀
拌匀以后放入盘子，这样咱们的凉拌菜就做好了，大鱼大肉吃够了，不妨来一道凉拌菜，下酒又下饭
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