震惊！
泸州人的宝藏美食名单被b站发现了
11月3日
b站美食纪录片
《小城夜食记2》
“吃”到泸州来了
《小城夜食记》系列是由
哔哩哔哩与美食up食贫道联合出品的
系列美食纪录片
通过“吃”这个亘古不变的话题
探寻中国各小城独有的美食
在本期26分钟的节目里
泸州的麻tāng 、锅盔、
屈二酸菜面、藤椒鱼米线、
古蔺麻辣鸡等都出镜了
隔着屏幕都能闻到香气
从街头小吃、地方特产到水中美味
这是想把泸州美食一网打尽啊
爱美食的你可不要错过
（老板，这猫好多钱一斤？）
搞错了
重来！
走在泸州的街头巷尾
闻着空气中淡淡的酒香
吃吃街头小吃
妙哉美哉
酸菜面
屈二酸菜面24小时营业
屈二奶奶就住在店里
累了就躺在躺椅上睡
来客人了马上起来下面
这里最有特色的就是酸菜
酸菜面汤是精华~
所以一定要把汤汤都喝完哈
藤椒鱼米线店
可以免费加米线的藤椒鱼米线店
椒麻鲜香
抓一把米线，和着藤椒煮鱼
将所有的菜饭不思统统抛到九霄云外
这家店还有免费的“A套餐"
提供给有困难的朋友
老板韦歌困难时被人请过一碗米线
现在自己也用“A套餐”去帮助别人
泸州，长沱两江在此交汇
有着丰盛的河鲜大餐
十年禁渔于2020年全面启动
所以现在在泸州吃到的鱼
都是人工养殖的
黄焖黄辣丁and清蒸江团
纳溪区天府鱼庄的老板李刚
是渔民退捕转行
曾经他沿河做鱼
现在长江禁捕
他必须先学着从养鱼重新开始
鱼庄的黄焖黄辣丁
泡椒的香味加上嫩滑的鱼肉
让人可以吃3碗汤汁泡饭！
现杀的江团配上豆豉入锅蒸
绵密的鱼肉没有刺
你可以大口大口的吃
过瘾！
有网友说
在泸州
你可以找到属于自己那家店的味道
就是那个味道成为了
你心中的泸州味觉标签
珠子街的夜市、红星村的钵钵鸡
水井沟的鲁老八、广场的胖妈炸串
地下商场口口的卤味串串、
合江豆花烤鱼……
泸州就是这样一座城市
有辣有鲜有麻
吃得舒服，喝得舒服，活得舒服
你心中的泸州味道又是什么呢？
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泸州日报记者 陈相竹
编辑丨陈相竹 责编丨谢蕤 樊鸣霄
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