4种人容易因秋燥伤肺　这种水果养肺效果佳

时序入秋，常觉得口干舌燥吗？不少人甚至没有感冒却干咳、夜咳不止，中医上认为，这是“秋燥伤肺”的影响，以节气养生观念来看，秋季是养肺的季节，当令水果梨子，兼具食疗及养生之效。

在中医以气候分类的观念中，秋季是比较“燥”的季节，加上秋天之气与人体的肺脏相通，秋燥邪影响肺脏，耗损人体津液（身体水分的总称），因而出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等各种“秋燥”症状，多喝水不见得能改善这些症状，所以秋季养肺有其必要。

4个人群容易受秋燥影响

1.高龄

入秋后温差变化大，秋燥易诱发老年人干咳、夜咳。

2.体质阴虚、气虚、肝火旺、肝郁气结

除了食欲不佳容易疲倦，也容易出现呼吸道不适的咳嗽症状。

3.胃食道逆流、肠胃功能欠佳

也是咳嗽的常见人群。

4.年轻时有吸烟习惯或工作环境粉尘较多

容易有慢性咳嗽，秋天干燥度上升，支气管会因干燥收缩加剧症状。

梨子润肺汤　改善老年人夜咳

老年人是每到秋冬咳不停的高龄人群，因气候变化造成干咳、夜咳，常常半夜咳醒影响睡眠，也导致白天精神不好。

通过自制梨子润肺汤养肺、润肺，午餐、晚餐或运动后口干舌燥时饮用，都可以改善老年人夜咳。

梨子润肺汤制作方式

1.基本食材

带皮梨子1颗、麦门冬5克、大枣或红枣2～3颗、百合5克、枸杞5克、冰糖适量（依个人习惯调整甜度，可用蜂蜜代替）、白木耳适量、水量依梨子大小增减（一碗约为200毫升）。

2.做法

梨子洗净不削皮切片，与麦门冬、百合、剥开的大枣或红枣一起放入水中，煮滚后加入白木耳、冰糖，转中火再煮10分钟，入味即可食用。如果希望口味浓郁或准备给老人及牙口不好者食用，可多煮5～10分钟，让食材更加软烂。

梨子吃法不同　药效也不同

梨子是秋冬养生最适宜的果中佳品，梨子自古被尊为“百果之宗”，有润肺、止咳、消痰、降火等功用。

秋燥袭人时，出现口渴、干咳、便秘等症状，或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨，养生、食疗两相宜。《本草备要》记载梨：“生者清六腑之热、熟者滋五脏之阴。”

梨子吃法不同，产生的药效不同：

1.生吃

能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、音哑、干咳及便秘溺短、生疡作疮、痈疽发背、烦渴、潮热等阴虚、虚热的症状。

2.榨汁，加胖大海、冬瓜子、蝉蜕、冰糖少许，煮服饮之

天气亢燥、体质火旺液亏、易生喉炎咽嗌干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效。

3.生梨加冰糖或蜂蜜熬成膏即成“秋梨膏”

可治疗肺热咳嗽。 　　

4.梨切片，与杏仁五钱，桔梗、川贝母各二钱，胖大海一钱同煮

可治伤风感冒后黏痰不癒者。

5.梨削去顶尖，成一盖形，挖去核仁，放入川贝母一钱，加入少许冰糖或蜂蜜，将梨盖盖回，隔水加热炖熟为度

可治疗痰火胸痛、咳嗽。

6.同上法，将黑豆纳梨肚中，加冰糖适量（蜂蜜更佳），用炊笼蒸熟，或隔水加热法炖熟，即成“黑豆酿梨”

患有慢性支气管炎及长期阅读书报引起视力减退者，常食用之，对于保护气管与视力保健，有不错疗效。

以梨解燥应注意体质

梨子的品种与质地虽有良莠之分，不过药性不离其本，异少同多，不一定要选择价高的梨种，取得容易、价廉物美的本地梨，也是很好的选择。

不过，梨子虽是解秋燥的佳品，但考虑到梨子性质偏寒，所以体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨，必须隔水蒸过、煮汤，或与药材清炖；长期腹泻的人则不宜多吃梨，因梨性寒，多食腹泻加剧。