霜降已至，寒冬将来。
这时早晚温差大，不止易引起感冒咳嗽，
还易出现脾胃不合，
平时除了注意多穿衣，饮食上也要适当进补。
而汤补则是进补zui有疗效的。
现如今，人称“十胃九病”，
大多都由不好的饮食习惯和压力导致，
小编一直认为，吃药不如食疗，
而『古田鲜猴头菇』绝对是小编首选，
用其煲汤不止鲜香味美，养胃滋补更是一绝！
令人讨喜的是，
猴头菇既是食用珍品，又是重要的药用菌，
可以促进脑神经细胞的生长和再生，
有保护大脑的功效，是益寿抗衰的保健佳品，
对防治老年痴呆有辅助疗效；
其还可增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，
对辅助治疗消化系统疾病有明显作用。
『滋补养胃·古田鲜猴头菇』
菌类珍品，肉质鲜嫩，营养滋补
-01-
貌似“猴子头”，别号“素中荤”
猴头菇，子实体形状像猴子头，因得此名。作为一种大型食用菌，蛋白质丰富，口感近似瘦肉，人送外号“素中荤”。
其作为中国八大“山珍”之一，自古就有“山珍猴头、海味鱼翅”之说，与熊掌、海参和鱼翅并列为四大名菜。
值得一提的是，因其肉嫩味香，鲜美可口，营养丰富等特点，于明清时期还曾被列为皇家贡品，可见极为名贵！
就连鲁迅也曾为此菌打call，吃过好友曹靖华赠送的猴头菇后，赞其：“味确很好”。
猴头菇是生长在自然界中的一种野生食用菌，它主要出产在浓郁的山林中，以往人们食用的猴头菇多为脱水风干后的干品，不止口感大打折扣，营养也已大部分流失。
随着人工栽培技术的发展，猴头菇这味“菌类珍品”得以大众普及，但因早期运输效率跟不上，新鲜营养的猴头菇只在原产地才能有幸吃到。
为此，为了让大家尝鲜这一美味“山珍”，我们甄选高山种植，山泉灌溉的『鲜猴头菇』，菌捧上采摘后，不烘干，顺丰送达，鲜活饱满如初。
每个个体呈椭圆形或圆形，须刺整齐排列，菇肉肥厚白嫩；烹制后，味道香醇鲜美。
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养胃圣品 | 好山好水好猴菇
今天推荐的猴头菇来自中国食用菌之都——福建古田。
这里地理位置独特，自然环境得天独厚，群山环绕、水质极佳，空气质量好，特别适合猴头菇的生长。
模拟野生猴头菇的生长环境，为了保证猴头菇的营养与口感，每根菌棒最多只能使用3次，一次只能种3朵。
而且近年来随着不断的改进， 种植技术越来越成熟，价格也逐渐趋于平民化，是人人都吃得起的养胃山珍！
而古田产出的猴头菇，个头均匀，绒毛杂质少，肉质饱满、肥厚，一家4口炖汤放上2个，煲出来的汤味道鲜美醇厚，无论是老人小孩都爱喝。
《本草纲目》中也有记载：“猴头菇性平，味甘，有利五脏，助消化之功能。”
《养生堂》有一期节目专门阐释猴头菇的功效，称它”调脾胃，补后天之本，轻身延年“。针对肠胃功能不好的人，老中医也会建议多吃点猴头菇，滋补养胃，恢复肠胃正常功能。
俗话说“每天一碗汤，不用医生帮”，常喝猴头菇汤不止可补肺润气、健脾养胃，还能增强免疫力！
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多糖等活性成分，药食皆可
这味“素中荤”，食药两用，入膳食，味道鲜美；入药，疗效显著。
国内外学者研究表明，猴头菇的养胃疗效和其成分多糖有关。
猴头菇含有多糖、寡糖、多肽、甾醇、萜类、酚类、腺苷等多种活性物质，多糖是猴头菇成分中重要的活性物。
经临床医药研究证实，采用菌丝体的斜面试管培养制成各种剂型的中成药，如 “猴头菌片” “复方猴头冲剂”等对慢性胃炎等多种消化系统疾病有疗效。
《本草纲目》也有记载，猴头菇性平、味甘，利五脏、助消化。中西考核全通过，那是相当靠谱。寄希望于饼干养胃的同学们，还是选择新鲜猴头菇吧。
除了养胃，其富含的多糖还可清除肠道和血液的垃圾，让皮肤保持白皙和弹性。
民间更有“多吃猴菇 ，返老还童”的谚语流传至今，足以看出猴头菇的营养价值极高。
猴头菇做法也非常简单，切片爆炒或者红烧，比肉还好吃。
猴头菇煲汤：1-2朵猴头菇撕成小块，直接丢进去，煲四十分钟到一个小时，吮一口，醇厚的鲜味，立刻弥漫在舌尖喉头，暖胃又暖心。
福建古田鲜猴头菇，秋冬不可少的养胃圣品， 1盒可炖一锅汤，颗颗精选，新鲜采摘，顺丰速递送到您家！
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