吃对瘦，吃错胖，最适合减肥的「主食」其实是这六类！

我们经常会听说“三分吃，七分练”，在减肥的路上，“吃”也是个绕不开的话题。

大家都知道精致碳水会让人变胖，那么正在减肥的小伙伴该如何选择主食呢？今天M君就给大家推荐一下好的减肥“饭”。

藜（li）麦

超级谷物藜麦，胆固醇含量为 0，膳食纤维素高达 7%，蛋白质含量 16% - 20%。这么说吧，纤维素上它可以打败燕麦、糙米这些老牌“硬货”，蛋白质上它可以让牛肉（20%）低头，是国外健身博主们最常推荐的主食。

藜麦唯一的缺点可能就是偏贵了，M君看了下超市均价，一斤 40 -50元（大米普遍2-3元），所以性价比不合适，偶尔吃吃很不错。

意面

意大利面起源于古罗马，是意大利的主食之一，也是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。由于意大利面高密度、高蛋白等的特点，很多减肥人士喜欢拿它来代替中式面条当主食。

意大利面是硬质小麦，含有更丰富的蛋白质，属于高蛋白低gi饮食，吸收比较慢，血糖水平比较低，饱腹感强，不容易饿。

意面虽好，但搭配的酱料也要注意，可以选偏中式的做法，热量会更低。

玉米

玉米不仅含有大量的膳食纤维，能够润肠通便，还能够增加饱腹感，让减肥变得不再饥饿！

同时，玉米还含有丰富的镁元素，营养价值也远远超过白米白面等常规主食，经常性的食用，还可以预防动脉硬化和高血压等病症的出现。

但是，玉米也有其不足之处，比如用玉米作为主食，缺少人体所必备的色氨酸和赖氨酸两种氨基酸，只吃玉米，会引起皮肤粗糙等问题。

豆类

豆类一直是容易被忽略的主食！

谷物与豆类结合，不仅能够改善口感，还能形成氨基酸互补，提高蛋白质的利用率和营养价值，减脂期增加食物中蛋白质的摄入，可以避免肌肉消耗。

豆类一般可以分为蛋白质豆（黄豆为代表）和淀粉豆（红豆、绿豆），黄豆含有丰富的铁、锌容易被人体吸收，还富含不饱和脂肪酸，保持血管弹性和防止脂肪肝形成。

绿豆含有胡萝卜素，也是很好的抗氧化食物，其中包含的单宁等抗菌成分有局部止血和促进恢复的作用。

红豆富含铁质，其中的皂苷利尿去水肿。

食用豆类之前需注意：

• 豆类容易胀气，食用前记得提前浸泡。
• 颜色越深的豆越难消化。
• 替换主食时需观察肠胃对粗粮的反应，循序渐进。

各色的米

紫米暖脾胃、补血益气，对于胃寒、夜尿频繁等症状有一定疗效。

糙米相较于精致白米，无论是维生素和矿物质或者膳食纤维方面都要更加突出。

颜色越深的粗粮越难消化，肠胃好的可以适当提高黑米比重，肠胃不好的一定得煮烂，黑米外部有一层种皮包裹，记得浸泡一夜再煮。

如果肠胃不是很好，可以在米饭中混合一小部分粗粮来降低米饭的升糖指数，提高饱腹感。

燕麦

燕麦麸中含有谷物最丰富的β-葡聚糖，是一种可溶性膳食纤维，延长酶和淀粉作用时间，减缓葡萄糖的释放，延缓胃的排空时间，增加饱腹感。

体重大，肠胃好的人一段时间里可以用燕麦代替主食控制体重，但要注意烹饪的方式多样化。

购买配料表中只有燕麦片、无添加糖的燕麦，水果麦片作为主食很容易热量超标。

愿你看完这篇文章后，对健康饮食能有个清晰的认识，也能够学会如何搭配主食，在减脂路上走的稳一些，走的更远一些。