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在金钰快餐，有一个面食，很受食客的喜欢，就是特色的煎包，想要把煎包做的好吃，可是需要技巧的，一起来看一下，金钰快餐的煎包是怎么制作的。
在金钰快餐，最受欢迎的煎包有两种，一种是受老年人喜欢的韭菜粉条素馅的，一种是受年轻人喜欢的虾仁肉馅的。不管是哪一种，都是皮薄馅多，外焦里嫩，咬上一口，满满的满足。
和好的面团经过压面机的压制，更加劲道。软硬适中的面团才能做出好吃的煎包。而煎包的馅料，不管是素馅的，还是肉馅的，一定要现做现调，才能保证煎包的口味。将面团揉光后，切成大小相同的剂子，再揉搓压平， 将面剂擀成面皮，接下来就要包制了。
想要把包子包的好看，没有点手上功夫可不行。加上肉馅，再加上一个虾仁，十八个褶子的包子，煎出来更加漂亮。包子包好了，接下来就要上锅了，锅里先加一点油，包好的包子均匀的摆在锅里，想要做出来的煎包有一层薄薄的酥皮，还需要一碗水淀粉。
水淀粉均匀的洒在锅底，盖上锅盖大火烧开，只需要十几分钟的时间，这外焦里嫩的煎包就可以出锅啦！
制作/梁艺
责任编辑/王小君
制片人/郗远征
编审/董英启 陈强
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