提起优质纯粮酒,大家的第一反应可能就是茅台,但茅台的酒也是普遍都比较贵,大部分人只是在送礼或者招待客人的时候买茅台酒。
那么小编今天就跟大家推荐一些物美价廉的酱香酒,可以日常喝。
说到这小编就想跟大家介绍一个最近刚上架的一款小众酒,这款酒没有做任何的营销广告,单靠老酒友的互相推荐,刚上线3天销量就已经过了6000+
她就是:缘得仿台酒
缘得仿台酒是中国知名品酒师游艳联合多家茅台酿酒坊,历史五年时长打磨的一款酱香型白酒。
酿酒人和茅台颇有渊源,她在茅台镇联合数家百年酿酒坊一起历时五年的时间打造出了这款品质高级却又平民低价的优级酱酒:缘得仿台酒。
她立志要做出一款适合老百姓喝的,性价比很高的酱酒。为完成这一志向,她没做很多宣传,将成本都放在酒质提升上。即使没做啥宣传,也吸引了业内众多酿酒师傅的夸赞,不少喝过的酒液,也被其醇美的酒质吸引,交口称赞,频频回头。
这款酒的酿造人游艳是中国著名的品酒师,她在茅台镇多家百年酒坊学艺,及众家之所长成为高级酱香酒勾调师,酿酒技术颇高,所酿酒的口感也非常好。
它以破损率不到20%的红缨子糯高粱为主原料,固态坤沙法工艺酿制,与茅台如出一辙,酿出新酒又陈放10年,是“10年坤沙酒”。
酒液:微黄透亮,晶莹剔透,酒珠似颗颗珍珠一般,平铺酒面;
酒香:开瓶可以用爆香来形容,酱香突出,满屋飘香,让人闻了就想喝一口;
口感:入口醇厚饱满、细腻甘润,优雅绵柔,入喉顺滑爽口,喝过之后,不出片刻,嘴巴里就有独特的酱香、窖香的复合香味、酒水的厚重感重返口腔,虽香却不艳,虽厚却不上头,诸位协调得恰到好处,琼浆玉液也不过如此!
二,优质的原料
酒的香味和质量都是由原料发酵而得,比如说红缨子高粱,就是酿酒的最好原料,很容易将粮香挥发出来。
三,酿酒工艺12987
以茅台酒为例,采用的就是这种酿酒工艺即1年制酒,2次投料,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒,繁琐且能使粮食更好的挥发出来。
四,端午制曲工艺
对于酿酒来说,酒曲很重要,一般是用小麦为引。
五,原酒陶罐储存
酿好的酒放在罐里窖藏,很适合酒的香味挥发出来。
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