蒋宏碌 生态养殖奔富路

“咯咯咯，咯咯咯……”10月18日，大悟县夏店镇蔡畈村翔达农场内，随着主人一声声召唤，一群群柴鸡从桂花林里飞奔出来，聚拢过来啄食起地上的谷子来,寂静的山场顿时热闹起来。

桂花林下养柴鸡　　
今年47岁的蒋宏碌，2011年，在广东务工的他，怀揣着浓浓的乡愁，返乡创业。在蔡畈村承包200亩荒山地，先后投入30多万元，创办了翔达农场，进行林下养殖。　　
在农场陆续种植50亩桂花树，为鸡群建造原生态的绿色“乐园”。第一年，他从广西购进柴鸡苗1000只试养，在山上放养，用小碎米、玉米粒、米糠等混合而成的五谷杂粮喂鸡，每天喂食两次。山多地广，生态养出来的鸡味道鲜美、营养价值高，城里人难得吃到如此鲜美的绿色食品。
创业路上有风雨。2016年春，天气阴晴不定，气温变化大，小鸡在野外淋了雨，回到棚里就生病了，2000只鸡苗活下来的不到一半。2018年2月，野生动物光顾农场，丢失上百只鸡，鸡瘟接踵而至，2000多只鸡死亡。
面对困难，蒋宏碌选择了顽强前行。喂鸡、修补鸡舍、检查疫情……一边打理农场，一边读书、上网、入养鸡QQ群学习，聘请技术人员进场育雏，他试着在鸡食中掺入碎渣、沙粒，提高鸡的食欲和产蛋量，蒋宏碌慢慢摸出养鸡门道，通过不断奋斗，农场逐渐红火起来。　　
柴鸡变“发财鸡”
为确保鸡肉的绿色环保，蒋宏碌从不给桂花树施农药，也不清除杂草，让鸡群自由觅食，吃虫子和杂草，饮山泉水，鸡粪则成为桂花树最好的肥料。“走绿色生态养殖，路子越走越宽”蒋宏碌坦言。

笔者到访中，蒋宏碌笑得眼睛眯成了一条缝说：“可别小看这些柴鸡，它们一年不但能给我省好多工钱呢，还增加我的收入，是名副其实的＇发财鸡＇”
他给笔者算了一笔账：种植桂花树杂草长得特别快，如果用人工除草的话不但除不干净，而且每人每天的人工费至少是100元，但在桂花树下养鸡就能实现一举两得，鸡是除草能手，既能把草除干净，还能将树上的虫也清理干净，而吃桂花树下的草长大的鸡也不喂饲料，鸡粪还田、改良土壤，林下养殖生态鸡的地块土壤肥力明显提高，减少化肥用量，桂花树品质好于其他种植模式，桂花树长势好可以卖上好价钱，鸡只喂食树上掉落的花瓣和树下的杂草和昆虫等天然饲料，养出来的家禽肉质鲜美，口感好。经过精心养殖，平均每只家禽体重达到了2公斤以上，批发售卖每只100多元，绿了荒山，富了口袋，实现了生态和经济效益双丰收。

线上线下卖鸡忙
蒋宏碌的“蔡畈土鸡”成为当地抢手货，除了满足当地市场，蒋宏碌还上“蔡畈土鸡”走进网络，在微信上销售。通过直播带货。仅去年，8000多只土鸡陆续上市，加上鸡蛋销售，年销售额突破30万元。　
谈到网上卖鸡，蒋宏碌眉飞色舞，他说，会根据网友的要求选择大小合适的鸡种，将活鸡的图片上传给对方，对方认可后就宰杀，将鸡肉与冰袋一起放入泡沫箱密封包装，对方一般次日就能收到货，新鲜如初。为防止鸡蛋破损，他采用珍珠棉开模板进行包装，抗压性强，损坏包赔。诚信经营有了固定的网络客户，产品远销孝感、武汉等地，深受客户喜爱。　
接下来，蒋宏碌打算在淘宝上开一家桂花鸡桂花蛋专卖店，拓展网上销售渠道。同时在县城再开一家直营店，并将产品打入超市，实现线上线下多渠道销售。（通讯员 付莹莹）