为科普中医食养对防疫的作用，提高师生的健康素养和文化自信，由东莞市科学技术协会指导，广东医科大学主办的“中医食养，战‘疫’护莞”科普系列活动，于2021年10月14日下午在莞城中心小学分校隆重启动。本场活动邀请了被誉为“岭南汤王”“岭南膏王”的许建平教授担任主讲嘉宾，以科普讲堂与互动体验的方式，向莞城中心小学分校的五年级和六年级的学生讲授了疫情下的中医药膳对策，带大家全面地了解了防疫凉茶-清瘟败毒茶的配方、功效以及服用方法，还有药膳汤水-金荞麦绿豆粥，展现药膳文化在当下疫情中所发挥的重要防疫作用。
期间，许教授针对清瘟败毒茶的配方进行讲解，并指出板蓝根，连翘、野菊花等药材对于抗菌、抗病毒的功效。许教授建议：如处于新冠疫情中，高风险地区人群或经常出差旅游人士或做服务行业需经常接触各地游客人士，建议经常饮用清瘟败毒茶。许教授授课期间，同学们听得全神贯注，纷纷仔细地做笔记并积极向许教授请教中医食养的相关问题。
最后，参加本次活动的广东省特级教师、东莞市莞城中心小学教育集团总校长梁焕英表示该讲座让她受益匪浅。她表示，接下来，学校将联合广东医科大学第二临床医学院开展“识本草，乐传承”中医食养科普系列活动，以科普讲堂与互动体验的生动形式，传播中医食养知识，弘扬中医药文化。梁校长希望，全体学生能在专家的指导和老师的带领下，积极参与中医药课程的实践活动，共同推进中医药文化传承发展，助力健康校园、健康东莞的发展。
本次活动由广东医科大学药膳食疗研究社协办，该学生社团以传播药膳文化为主，坚持“探究药膳文化，实践验证知识”的宗旨，致力于面向广东医校内及校外的中小学及社区进行药膳文化科普，弘扬中医药膳文化。
主讲嘉宾简介：
许建平教授曾任广州中医药大学祈福医院院长，东莞东华医院副院长；现为深圳卫视与东莞广播电视台养生保健栏目常年主讲嘉宾，有着丰富的经验与精湛的医术，近年来更是潜心研究亚健康与早衰现象的中医调养，被誉为 “中医疑难病治疗高手”“药膳调理大师”“岭南汤王”“岭南王”。弘扬中华医药文化，推广药膳文化理念，提升文化自信，促进健康素养的提升，助力健康校园、健康东莞的发展。
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