“要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”。10月12日，为全面释放提升超卓茶经济活力，潮州特举办单丛茶产业发展研讨会。会议在茶叶之乡潮安区凤凰镇举行，邀请了来自国家农业信息化工程技术研究中心、华南农业大学、广东省农业科学植物保护研究所、广东林业和园林研究院植物保护所等单位的专家。专家们根据潮州单丛茶的发展现状，提出相关建议，助推产业跨越式高质量发展。
如何改变茶产业传统的耕种、生产、加工、销售的模式？研讨会上，专家们围绕茶叶的创新与提质增效、茶树害虫绿色防控技术、古茶树资源保护、产业驱动数字化升级等多个方面建言献策。
华南农业大学园艺学院副院长曹藩荣介绍了现代茶产业面临的问题、发展带来的机遇以及提质增效的措施。针对“如何提升茶叶产量品质与价值”这一话题，曹藩荣从高产、优质、安全、低耗、增值入手，通过挖掘具特色品种资源、增产春茶的栽培技术、夏茶的提质增效技术、增效提质的加工技术、茶叶的安全生产技术、现代高效茶园机械化、现代高效的加工装备7个方面进行讲解。
华南农业大学植物保护学院教授黄寿山对21世纪现代有机农业的技术内涵进行阐释，指出有机农业的经营方式要有企业化、标准化、商品化。“‘三化’是农业高科技生产力的实现形式，在‘三化’条件下农业高科技才能转化为经济效益。”黄寿山表示，经济效益、生态效益、社会效益是有机农业的三大效益体现，只有通过产品的商业化过程才能实现。
凤凰单丛茶树种植过密、高位嫁接，茶园周围生态环境破坏严重等问题，均造成了病虫害大规模流行，华南农业大学植物保护学院副研究员王兴民表示，通过化学防治为主的“被动应急控制”手段不可取，应该强化绿色防控，根据三种常见的茶树害虫，王兴民分别介绍了防治措施，如灯光诱控技术、引诱剂、昆虫病原线虫等。
国家农业信息化工程技术研究中心主任段丹丹则从“数字茶园精准感知”“数字茶园水肥管理”“数字茶加工科技”“茶产业大数据服务平台”等方面，阐释了如何借助数字技术推动茶产业的高质量发展。她提出，大数据技术渗透农业全产业链势在必行，数字技术已成为乡村振兴的新要素，农业装备智能化和农业生产无人化、少人化才是做大做强茶产业的重要方向，潮州应加快步伐、迅速发展。
“讲座内容丰富，知识全面，涉及种植、管理、病虫防治、机械化等多个方面，让我们受益匪浅。”潮州市佳珍茶业有限公司黄佳武说，之前因天气原因，茶叶在加工上时常会遇到一些问题，经过这次培训，他对这行业更有信心了，“希望专家们常来指导，促进茶叶品质提升。”
“茶叶高质量发展，科学规范的种植、管理等缺一不可，这些都需要专家们来指导。”潮州市茶农协会会长魏继业说，下一步，潮州市茶农协会将当好茶农和潮州市乡村农业局之间的“桥梁”，为茶农们的沟通学习构建平台。
本次活动是潮州市委、市政府“开创凤凰单从茶发展新阶段”的具体行动举措。立足实际，深挖本地资源禀赋，目前潮州以“一片叶子、一只鹅、一条鱼、一朵花、一桌潮菜、一根竹子、一颗橄榄”等特色产业为切口，全力推动《潮州市千亿农业产业发展方案（2021-2025年）》落地。据悉，截至9月底，潮州市茶园保存面积比去年新增近7000亩，现为23.6万亩，初制茶产量2.01吨、产值48亿元。目前采摘的茶青和毛茶交易流通成交价格比去年高出20%左右。
【文/图】陈树洁 陈淑曼
【作者】 陈树洁
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
