国际日报讯（记者 陈勉 ）在广东省兴宁市文化历史名村刁田村，有一家闻名遐迩的酒厂。它就是有着“广东第一洞藏”美称，国家米香型白酒生产基地重点企业——石马洞藏酒厂。
国庆期间，秋高气爽。广东省兴宁商会组织的联合釆访活动在兴宁市启动，记者与商会宣传部副部长曾旺强及秘书处一行人员一起驱车深入山区，寻访石马洞藏的发源地！刚刚从深圳回来的陈志明董事长，接受了我们的釆访。
开门见山，陈总神采奕奕，兴致勃勃地向我们朗诵起一首诗：“甘泉凛冽酿琼浆，清爽绵醇缘洞藏。嘉庆当年报一口，至今朱匾尚留香。”原来，石马洞藏酒与嘉庆皇帝还有一段不解之缘呢！传说某日，嘉庆帝在宫中品尝老师恒左公从家乡兴宁带来的石马洞藏酒，饮后感觉此酒绵香悠长，清爽暖心，不禁龙颜大悦，即兴题词赐匾感谢恩师，一时成为佳话。后来，石马洞藏也与江南第一才子宋湘有缘。据考宋湘曾在石马刁田村日升学堂任教，恒左公之父嵩山公情深意笃，嵩山公常邀宋湘在家饮洞藏酒、吟诗作对，不亦乐乎。宋湘为感谢嵩山公，特为日升学堂题匾“怀德堂”⋯⋯一边听着陈总侃侃而谈，一边浅尝刚刚酿好的小酒，我们的心也随之微醺了！
酿酒历史悠久的石马洞藏酒厂，四周群山环抱，方圆几百公里绿树成荫而无任何工业企业的环境污染，清冽甘甜的天然山泉水，为酿造优质洞藏酒提供了得天独厚的自然资源。陈总自豪地说：“石马洞藏酒是广东省的优质产品，洞藏条件独一无二，我们拥有3.2公里长的砂岩山洞作为储存仓库，山洞常年恒温，自然通风，微生物丰富。经过长年累月的研发技术创新，我们还采用江苏宜兴的紫砂陶缸包装进洞贮藏，对酒质的提升取得了显著效果。此外，我们将传统工艺和现代管理理念相结合，从选料到蒸饭、发酵、蒸馏、窖藏、出品等环节，都严格规范。现在，石马洞藏酒已经形成以原汁原浆为特色，清香醇厚、回味悠长、醉而清爽、不上头等独特风格。产品远销深圳、珠三角地区及省内外，不少回乡的华侨和港澳台同胞，也满怀乡情把石马洞藏酒带往海外收藏、品尝。”
据透露，目前陈志明董事长与他的团队正在加紧设计一个做强做大石马洞藏酒的大型综合性文旅计划，争取得到政府和乡亲们的支持，更好地促进新时代新农村建设，为美丽中国和乡村振兴多作贡献。
正如知名书法家李千祥先生赠送给石马洞藏酒业有限公司的墨宝所题：“美味招来天下客，酒香引出洞中仙”，我们衷心祝愿石马洞藏酒业焕发新的活力，在新时代实现新的梦想新的价值，为兴宁为梅州为广东争光添彩！
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