品一杯贵州华台酱酒，道酱酒文化！

酱香酒的酱香从无到有，从简单到复杂，在历代政治、经济生活中承担了与众不同的角色，因此本身就是一部文化发展史，它还有独特的酿造文化，有各个时代鲜明的时代文化，有饮用文化和礼仪文化，还有丰富的收藏文化……如此厚重的文化内涵在中国乃至世界酒界都是罕有和不可复制的。下面让我们跟着小编一起品一杯贵州华台酱酒，道酱酒文化！

酒味细品，回味

华台酱酒的妙处需细品,其口感特征是不刮喉、不伤胃、不上头、不易醉，醉后口不干、舌不燥、容易醒。酒体醇厚、色泽微黄、酱香突出、香而不艳、入口柔绵、回味悠长。它不单给人以美的享受，而且给人以美的启示与力的鼓舞。

每一种酱香酒的发展，都包容劳动者一代接一代的探索奋斗，英勇献身，因此酱香酒精神与民族自豪息息相通，与大无畏气概紧密相接。这就是中华民族的酒魂！

源头活水，黄金产区

贵州仁怀市茅台镇是中国酱酒的原产地和主产区，主要集中在赤水河流域。赤水河发源于云南东北部镇雄县，一路穿越深山峡。独特的赤水河谷，海拔300米至500米的地段，是中国酱香型白酒的黄金酿造地段。

华台酱酒酒厂坐落于——茅台镇酱香型酒原产地保护区，享有得天独厚、不可复制的气候、土壤、水源和微生物群等自然资源条件，地处河谷，风速小，十分有利于酿造酱酒微生物的栖息和繁殖，为酱酒的酿造提供了良好的外部条件。

华台制作工艺

华台酱酒以优质高粱为原料，取赤水河水源，用小麦制成高温曲，以赤水河流域优质的“红缨子”糯高粱入料，用曲多，发酵期长，端午踩曲，重阳下沙，一年一个酿酒周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，历经30道工序、165个工艺环节，从投料生产、品评勾调、贮存、出厂，历时3-5年！使酒质更加协调醇香，绵软柔和。

华台酱酒飘香

“口之于味,各有嗜也。”喜欢酱香,不用讲什么道理。而酱香独到的妙处,非酒道中人恐怕难以领略和体会。正所谓“酱香多妙处,细品方能知”。从成分上分析，华台酱酒的各种芳香物质含量都较高，而且种类多，所以香味丰富，是多种香味的复合体。

品一杯贵州华台酱酒，道酱酒文化！华台酱酒集团不忘初心，一如既往地坚持着“ 华台只做好酒”的宗旨，为爱喝酱酒的酒友们，精心酿造纯粮食酱酒。