太缺德了，因生意冷清，江苏店主在凉面中加罂粟粉

国以民为本，民以食为天。一个国家的基础是人，而人的基础是生存，生存的基础就是吃饭。虽然现在物质生活条件丰富了，很少有人吃不上饭，而这也使得人们的嘴更刁了，对吃的要求更高了。

一家餐饮店，东西好不好吃，直接影响它能否生存下去。可以说，中国人对美食的追求，那是世界独一无二的。南北方不同的饮食，甚至一个省内都会有很大的差异，好不好吃，是餐饮店生存的基本。

近两年那突如其来的灾难，很多行业都受到波及，其中受影响很大的，必然有餐饮行业在内。一些小的餐饮行业因为没人进店，甚至线上也没人购买，不得不关门，承受意外带来的损失。

虽然不甘，但还是没什么可抱怨的。可有些人就不同，因为生意冷清，就开始想歪点子，通过不法的手段来增加收益，也不管会不会被别人带来伤害，而只想到怎么赚别人的钱。

近日，江苏连云港。有市民向警方反映称，一家凉面店食材里可能含有罂粟成分。民警赶往店家检查，经检测，民警发现食材内确实含有罂粟碱、那肯定成分，随后又在该店收出大量含有罂粟壳成分的辣椒油和粉末。

面对这些“铁证”，店家向民警如实交代，因为疫情期间生意冷清，就想在食材里添加一些成分，让食客“食之不厌”，吃了还想再来，由此来增加收入。于是，店主把罂粟壳掺到相关食材里面去。

事实也如店主的想象那样，自8月7日使用鹰粟粉以来，凉面店的生意比以前好了很多，收入比之前多了三分之一，获利1.5万元。幸好被市民举报，不然店主的行为还会继续下去。

目前，嫌疑人已经被依法采取刑事强制措施，相关工作正在进一步侦办中。罂粟能引起人上瘾，它到底是属于毒品还是调料？可能许多人还不是很清楚，对罂粟壳缺乏一定的认识。

由于有香料价值甚至致瘾功能，在一段时间内，使用罂粟壳成为一些餐饮店留住回头客的“公开秘密”。一些不良商家大动歪脑筋，专门用罂粟壳熬制“老汤”，用“舌尖上的成瘾”换来“腰包里的大钞”。

2000年，最高人民法院关于审理毒品案件定罪量刑标准有关问题的解释中，罂粟壳被归类为“其他毒品”。2008年，元卫生部明确把罂粟壳列为非使用物质。也就是说，国家层面上，罂粟不属于食品，而是毒品。

国家禁毒委等还曾下发通知，要求“严厉打击在食品中添加罂粟壳行为。”事实上，罂粟壳如果食用过量，轻则乏力、面黄肌瘦，重则损害神经系统、呼吸系统。很显然，罂粟壳具有毒品的性质，对人身体是有伤害的。

然而，在利益面前，有些人是没有良知的，往食品中添加罂粟壳，对他们来说都算不上是伤天害理的事。或许他们认为，罂粟壳过多食用才会造成问题，少量的话，只能上瘾，而又不会被发现，所以就毫无顾忌了。

食品安全关乎人，食品安全重于泰山，做食品的不仅是做文化，更是一个良心问题。为了利益，铤而走险，伤害他人，这种行为很可耻。但现实中，许多人为了利益是趋之若鹜的，没有底线。

多年来，从穿山甲到果子狸，从二噁英超标的烧烤到受关注的罂粟壳，食品安全的警钟一再响起，可还是屡屡出问题。中国人爱吃会吃，但饮食安全应该有底线，做食品的人应该有原则。

不管是监管者、餐饮企业，还是消费者，哪些可以食用、哪些不能添加、哪些可在一定剂量范围内使用，都应该明白准确，不能因为“潜规则”而使之含糊过关，不能对食品安全置之不理。

“夫民者，国之根也，诚宜重其食，爱其命。”从古至今，“民以食为天”绝不是小事。不要为了追求利益，做出有损他人、有损自己、有损国家的事情来。一百多年前的鸦片事件，难道警钟还不够响吗？