自己在家榨出来的豆浆，为啥没有外面卖的豆浆好喝？原来藏有猫腻

如果说早晨起来一定要喝点什么，那我一定会选择豆浆。作为我从小喝到大的饮品，豆浆含有许多优质蛋白，不仅健康而且营养。我从小就没少听家里的长辈唠叨，说小孩子要多喝豆浆，喝了豆浆皮肤好，也长得快。豆浆油条是很多人都爱吃的早餐，我也不例外。小时候，我跟伙伴们都是左手一根油条，右手一杯豆浆，快快乐乐地上学去。

我一直以为豆浆都是甜的，后来喝了一次南京的咸豆浆，发现还是甜豆浆好吃！前几天忽然想喝甜豆浆了，就在早上去上班的时候，到单位门口的一家包子铺排队。人不多，有人买包子，有人买馒头，也有人买豆浆油条。我最近胃不好，要少吃油腻，所以就没买油条，只买了一杯刚出炉的甜豆浆。接住老板递过来的杯子，手心一暖，豆浆的豆香扑面而来，我忍不住吹了吹，喝下了热乎乎的一口。胃瞬间暖和起来了，我由衷感到快乐。

我的家里是有豆浆机的，但是同样是用黄豆和清水作为食材，我妈妈做出来的豆浆就是没有早餐店老板卖得好吃。不仅不够香，也不够甜。后来我专门去做了资料搜索，才知道原因。下面，我就来告诉大家，自己榨的豆浆，为什么没有外面卖的现磨豆浆好喝吧！

1、研磨机不同

现在很多产品的广告都打得特别好，拿豆浆机来说，广告宣传它是能够自我清洁的神奇豆浆机，不仅价格便宜，还能做出非常好喝的豆浆。在宣传中，甚至不需要提前泡豆子，只要把黄豆洗干净，直接倒进去再加水，最后按了开关等待即可。但其实这样做出来豆浆味道是很淡的，甚至没有多少香味。因为豆浆机的刀片没有研磨豆浆机的刀片快和锋利，所以打出来的黄豆浆不够细腻，味道自然没有那么好。

2、水和黄豆的比例不同

很多新手并不知道自己用豆浆机制作豆浆，需要多少黄豆和清水。如果黄豆和清水的比例不对，豆浆的味道也会随着改变。甚至有些人是用凉水来打豆浆，不仅乳化作用差，豆浆口感也比较粗糙。早餐店的豆浆运用了良好的黄豆和清水比例，同时使用乳化作用更好的热水来打豆浆，还会适当加入白糖，慢慢调制味道，所以更好喝。

3、添加成分不同

食物的好坏标准最大的取决因素是食材，豆浆也不外如是。当我们自己制作豆浆时，一般是按照百度的资料，去购买简单的原材料，比如黄豆、清水和白糖来制作，能够得到的味道有限。但是专门做豆浆的早餐店，他们制作豆浆主要是为了售卖，自然要想办法让豆浆更美味，所以在黄豆、清水和白糖的基础上，早餐店的工作人员还会适当加入燕麦、豆浆香精或椰子粉等佐料。

看到这里，大家都知道为什么自己榨的豆浆没有外面卖的现磨豆浆好喝了吧！但自己制作的豆浆，的确更卫生、安全一些，如果你不是那么追求豆浆的口感，自己制作的豆浆也不错呢！