寒露惊秋晚，朝看菊渐黄

在每年公历10月7日-9日交节

太阳到达黄经195°

我们迎来二十四节气中秋季的第五个节气——寒露

寒露节气

寒露，是深秋的节令，是一个反映气候变化特征的节气。进入寒露，时有冷空气南下，昼夜温差较大，并且秋燥明显。

此时北方已呈深秋景象，白云红叶，偶见早霜，南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。

《月令七十二候集解》说道：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”此时气温较“白露”时更低，露水更多，日带寒意，故名“寒露”。坊间也有“露水先白而后寒”一说。

寒露三候

我国古代将寒露分为三侯：一侯鸿雁来宾、二侯雀入水为蛤、三侯菊有黄华。

一侯鸿雁来宾

大雁从白露节气后开始向南迁徙，到了寒露节气就是最后一批南飞的大雁，意味着要进入寒冷的冬天了。

二侯雀入水为蛤

古人看到蛤蜊的花纹与小鸟的纹路相似，认为到了寒露这天，飞鸟会深入大海变为蛤蜊，飞物化为潜物躲避寒冷。

三侯菊有黄华

寒露节气后，秋菊开始绽放，越是霜寒露重，越是开得艳丽，是此时节最具代表性的花卉。

寒露习俗

赏红叶

寒露时节很多地方均有赏枫叶的习俗，“霜叶红于二月花”说的就是这个季节。“赏”的重要性就在于身临其境，在北京最佳的赏叶期是10月中旬至11月上旬，而香山是国内最具口碑的赏红叶地点，故寒露时节到香山赏红叶已成为北京市民的习惯。

“春夏养阳，秋冬养阴”，这个时节应养阴防燥，润肺益胃。芝麻在众多医药学专著里都享有很高的评价，具有排毒的功能，有句谚语说：“芝麻绿豆糕，吃了不长包。”于是民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。

农历九月是菊花的天下，越冷开的越艳丽。温州人善于酿酒，每年秋收后少不了要酿几坛菊花酒，放到第二年的寒露开坛饮用。但现在大多数人还是喜欢泡枸杞菊花茶，方便还好喝，每天坚持喝也能起到“和颜悦色”的作用。

寒露前后，虾蟹繁多，有句话说：“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒。”此时的母蟹黄膏丰腴，足以满足吃货们刁钻的味蕾。做法多样可蒸可炒，还可用米酒来醉。

秋分至寒露期间的茶为秋茶，寒露前或后3-4天所采的茶为正秋茶，此时茶最佳。

寒露饮食与健康

“荷莲一身是宝，秋藕最补人”，寒露后空气干燥，人容易烦躁不安。可多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，可开胃清热、润燥止渴、清心安神，益血益气，也可增强人体免疫力。

“寒露收豆，花生收在秋分后”。花生是寒露前后的时令食物。因花生有滋阴润肺，抵抗肠道病毒等保健作用，而秋季保健的工作重点就是养阴防燥，所以大家可多食花生。

秋季吃芋头可润肺。芋头中食物纤维素能够让人产生一种饱腹感，从而减少食物的摄入量。

芋头中富含蛋白质等多种营养素，正如农谚所言：“番薯芋头半年粮”，芋头被视为“农家最重之蔬”，可当蔬菜，粮食，又可做成甜品。

秋冬是吃柚子的时节。柚子以含有大量维生素C而闻名,其所含的有机酸，大部分为枸橼酸，而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。柚子性寒、味酸，可化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，能有效缓解胃病、消化不良等症状。

民谚有“立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮”一说。柿子营养价值很高，含有丰富的营养物质，所含维生素和糖分比-般水果高1~ 2倍左右，可清热去燥、润肺化痰、止渴生津、健脾等等，柿子中富含的果胶，有良好的润肠通便作用。但食用柿子禁忌较多，切记不可多吃。

寒露之后不宜再“秋冻”，尤其要注意肩颈、腰背、脚部的保暖。

暖 颈

在气候寒冷时，人穿开领服装暴露颈部，寒冷空气刺激就会造成不易治好的持续感冒、咳嗽、咽喉炎等。老人们常说的，“感冒不避风，从春咳到冬”，“脖子露的少，颈椎病不扰”，也有道理吧。

暖 腰

寒气侵入身体亦会导致腰部寒冷。因此平时保暖好腰部，能够祛湿寒！久坐则腰麻，时间长了就坐立难安。其实随着生活习惯的改变，许多年轻人也早早的患上了腰部疾病。腰肌劳损等症状受冷的刺激容易加重。因此，早晚出门门时不妨穿个马甲。

暖 脚

常言道:“ 寒露脚不露。” 寒露节气之后要注重足部的保暖，凉鞋基本可以收起来了,以防“寒从足生”。由于两脚离心脏最远，血液供应较少，又因为脚部的脂肪层较薄，特别容易受到寒冷的刺激。脚部受凉，抵抗力会下降。

寒露是深秋的时节，芦荻轻飞，蝉噤荷残，但自然并未就此沉寂，绿的照样绿，却多了红与黄。她像是被任性的孩子打翻了调色板，浓墨重彩就此漫无边际地铺陈开来。

冷寒的露珠浸染山川，染红了层层叠叠的枫叶，秋风吹散的斜阳，晕黄了漫山遍野的菊花，霞光之中尽显秋色斑斓。

很多时候，我们总在追寻最靓丽风景的路上，不曾停下脚步。其实，停下来，回头看，那些经历过风霜、尽显年轮的景色，不正是我们所追寻的繁华吗？人生亦是如此。

深秋的况味，醉美。