探店丨印象城内的这家餐厅在户外搭建浪漫“泡泡屋”
今日探店，我们来到了
位于惠州印象城商场3楼的空中餐厅“M+烧肉”
这是来自香港的阿煌与另外两位伙伴
一起开的烧肉主题餐厅
它的风格简单却有格调，让无数颜控的吃货循迹而来
说起选址惠州原因
阿煌对未来满怀憧憬：“惠州未来可期，而印象城正是惠州金山湖片区的新中心。”
餐厅别具一格的全景露天泡泡屋
正是独特魅力所在
据介绍，打造时，它以城市中的“独立星球”为概念
不加华丽的壁纸、奢华的吊灯
用美丽的风景，身边的花花草草渲染情调即可
夜幕降临时
泡泡屋的灯光与植物景观一起
打造美食与美境交汇意境
烘托出浓浓的浪漫气息
暖暖的灯光透出透明小屋
温柔的露台悄然变身浪漫的花园餐吧
仿佛下一秒就能邂逅爱情
小资浪漫的环境会有一种天然的“疏离感”
这一点上
阿煌不希望客人们觉得餐厅高高在上
不想被认为这是一年来一次的“重大决定”
所以定价很友好
室外泡泡屋包厢，均可容纳10人
最低消费888元起，为单点高端日料区域
室内为单人自助餐价位
每位198元/258元
100分钟各种刺身、和牛、海鲜、寿司、炒饭、拉面等美食无限畅享
这里选用新鲜健康的食材，烹饪出大家喜欢的菜肴
不同的价位，差别在于可以品尝到不同品质的牛肉
“选用口感更好的澳洲和牛，加入少许调味料，再放入180℃烤炉进行煎制，正反面各5秒，七成熟，这样的口感才保留牛肉香气。”餐厅主厨阿华撒着手中的调味料说道。
温度、味道与口感的平衡
正是美食的奥义所在
选用油花分布比例均匀的牛肉
脂肪沉积如霜降般分布在肌肉间
肥瘦相间、肉质纤维细腻、油脂融点低
细密的油花在翻烤下发出“嗞嗞”响声
食欲在听觉传导的同时再上一个台阶
烤肉的火候问题也不用担心
这里服务员会全程帮忙烤肉
火候和时间的正确把握
不仅少了烟雾缭绕的困扰
还保留了牛肉本身的味道
如果你也心动了
不妨过来尝尝
【统筹】江振林
【撰文】刘晓娜
【摄影】陈文涛
【作者】 蓝单
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
