凤梨这么做，简直甜到快要把心都融化了，还能补充营养

凤梨这么做，简直甜到快要把心都融化了，还能补充营养

这个季节比较适合吃凤梨，有很多人分清凤梨和菠萝。但是其实凤梨和菠萝有很大的区别。菠萝叶子上有小锯齿，而凤梨上没有，在切开凤梨的时候，凤梨也不会有小孔，其次，就是从味道上来说，凤梨不需要用盐水泡也酸甜好吃。

把凤梨完全当作水果未免有些可惜，可以用它做一杯奶茶，现在有很多奶茶都非常好喝，所以也想尝一尝。凤梨味的奶茶，你喝过吗？

做一杯奶茶也是非常好的，而且凤梨本身含有丰富的维生素C，口感也非常好，如果你有口腔溃疡，吃一些凤梨会好的很快，还能帮助你保护肠道的健康。

凤梨还能清热解毒，它解决你的头晕眼花的症状是个非常健康的水果，之所以选择凤梨是因为它在味道上和菠萝是有区别的，菠萝的味道比较酸。喝起来，口感可能有那么爽口，所以才会选择凤梨。

【菜名】：凤梨奶盖茶

【所需食材】：凤梨肉150克、四季春茶100克、水20克、砂糖20克、牛奶22克、奶油奶酪22克、海盐1克、奶油110克、炼乳30克

【烹饪过程】：

1、首先要做的是熬汤，准备一个小锅，锅里放入20克左右的白纱糖，再往锅中加入适量的纯净水，开小火加热，将白砂糖煮至融化，形成糖浆后备用。

2、熬好糖后，开始制作奶盖。分别准备好奶酪奶盖和海盐，将这三种材料放进榨汁机中，开启榨汁机将三者搅拌均均匀，形成淡奶油。

3、打开榨汁机的盖子，发现里面的混合物已经变成淡奶油，用打蛋器将淡奶油搅拌至稍微凝固的状态，这期间奶油会逐渐由稀变粘稠。

4、奶油部分完成后，开始做最后茶的部分。将四季春茶泡好后，放在室温条件下晾凉备用。

5、把凤梨去皮并将凤梨肉切下来，放进榨汁机中。榨汁机放在称上，精确计算果汁的重量，调配好应有的比例。

6、盖上榨汁机的盖子开启榨汁机，将凤梨肉搅拌成风梨汁。然后倒进装有茶水的杯子里。

7、最后再把事先做好的奶油倒进茶杯顶部，这样一杯高大上的凤梨奶盖茶就制做好了。

【烹饪技巧】

1、凤梨奶茶盖一共分成三层，如果想喝不同口味的奶茶也可以加入不同的材料。例如想喝浓郁芝士奶茶可以添加一些芝士粉，想喝抹茶口味的奶茶则可以添加抹茶粉。

2、制作奶茶盖所选用的奶油一定要是动物奶油，如何区分动物奶油和植物奶油，用手指舀少量奶油放在水龙头下冲洗，动物奶油遇水即化，植物奶油则不会。动物奶油也比较好消化，不会像植物奶油那样吃多了挂在胃肠里，比植物奶油吃起来要健康。

3、奶油搅拌至稍微粘稠就是最理想的状态，不可用力搅拌或者搅拌时间过长，这样奶油会变得硬挺，如果不小心打过了，就再加入一些液体淡奶油，用来中和一下。