养胃有哪些注意事项？医生解释清楚

养胃是一个老生常谈的话题了，随着生活方式的改变，以及工作压力的增加，很多人在饮食方面都很随意，这种随意的饮食导致我们的胃出现了一系列的问题，从而养胃的话题也被推出来了。

有个朋友告诉我说：“这两年，我一直坚持在早上喝1瓶酸奶，胃病的症状有了明显好转。可是我就是一直不明白，为什么这样1瓶小小的酸奶，会有这么大的功效呢?”早上喝酸奶对人体有益，酸奶容易消化，还可中和胃酸，保护胃粘膜。牛奶也能养胃，有胃溃疡的人喝了牛奶能减轻症状。

早餐养胃有哪些注意事项？

一日三餐都很重要，但是很多人把早餐抛弃了，其实一天中早餐显得更重要，因为早餐补充的能量要支持你一上午的工作，所以早餐绝对是不能丢掉的，那么早餐要养胃该注意什么呢？

1、树立早餐必吃的观念。对于上班族而言，从早餐到午餐之间，都是繁忙的工作，早餐应该更加注意营养，以及能量补充，这也是为了提高上午的工作效率。

2、确定适合养胃的早餐食物。原则有三：易消化，防刺激，多营养。如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、 蔬菜、水果等。推荐食谱：酸奶1瓶或新鲜牛奶半磅、燕麦粥、蒸或煮鸡蛋1个、 水果(西 瓜、香蕉)或面条。

3、吃完早餐注意适量的锻炼，比如小跑步或爬爬山坡等。这里不倡导激烈的运动，因为吃完饭以后运动过度的话会导致消化不良，同时吃饱后运动也不利于血液循环。适当的做法可以是喝一下养胃的蜂蜜，然后慢慢绕着公园、或绿化场地快步走，边走边看看自然环境，对身心自然有益。

有哪些比较养胃的食物呢？

1、南瓜 因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾，胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属，铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。

2、胡萝卜 胡萝卜性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。患有胃炎的老人，经常会胃胀不适，可以坚持每日早晚喝一杯萝卜汁，青萝卜和白萝卜均可。

3、甘蓝 甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U。不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织。还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天以椰菜榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。

4、菠菜 菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻氽，除去草酸。

5、红薯 红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：“补中,暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。

6、木瓜 含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白质吸收，可缓解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。木瓜偏寒，不建议空腹食用。

7、姜 促进血液循环，可缓解天气寒冷造成的胃痛；生姜在中药中也用于治疗恶心、呕吐，对胃病患者很有助益。胃溃疡、胃食道逆流患者少用。

8、山药 健脾胃、益肾气，可促进消化吸收，黏稠质地也有保护胃壁的功效，还能促进食欲。胃部长期不适导致食欲不振的患者可多吃。

许多人一说到养胃第一时间想到的就是喝粥，那么喝粥到底是不是养胃的第一选择呢？

“喝粥养胥”的说法由来已久，并深入人心。人们往往认为粥是流食，有营养又易消化，喝一碗胃里暖暖的。但事实上，喝粥养胃要分人，喝不对，对胃造成的伤害反而更大。

一、这类人喝粥可以养胃、护胃

粥通常煮得稀烂，属于半流质食物，由于性状与胃消化后的食糜相差无几，因此胃部无须对其进行再次研磨，就可进入小肠中吸收。这样一来，大大减轻了胃部的负担。

此外，喝粥还能促进胃酸的分泌，利于食物消化，减少胃部积食。对于消化功能较弱的急性肠胃炎早期患者、慢性萎缩性胃炎患者、消化性溃疡活动期患者来说，具有不错的胃部调理作用。从这个角度来看，喝粥确实能养胃。

二、长期喝粥反而会伤胃

虽然适当、适量地喝粥有一定的养胃功效，但如果长期喝粥、一日三餐都喝粥，不但不能养胃，反而会起到伤胃的作用。

1、长期喝粥，咀嚼动作会减少，相应的唾液分泌也会减少，不利于食物的消化吸收，而唾液中很多酶都有促进消化吸收的功能。

2、喝粥以后，半流质食物直接进入胃内，胃的排空速度会加快，食物在胃内的存留时间缩短。长此以往，胃的蠕动就会减弱，消化功能自然也会慢慢减退，不利于“养胃”。

3、长期喝粥容易在短时间内让胃容积与重量加大，加上饭后不当运动，容易诱发胃下垂。

胃不俗语说，胃病“三分治，七分养”，饮食调养远比吃药好。好应选择营养价值高，细软易消化的平衡膳食，这时喝养胃粥最好。

养胃还有那些注意事项呢？

一、养成良好的生活习惯：少吃多餐，饭只吃七分饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。

二、改变饮食习惯：按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃蔬菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。

三、积极食疗和按摩保健：羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症；大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，建议多吃；另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。

结语：养胃的方法其实非常简单。就是爱护它，体贴它，不勉强它。不能严重饥饿，也不能让它胀得饱满;少吃煎炸油腻，少吃冷饮冰食，少喝酒，也不吃太烫太咸的东西。不舒服的时候多喝烂粥，吃软面条和软饭，以及发酵面食。

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