以蟹为媒，看高淳如何“钳”住经济新支点

高淳区位于南京市南端，被誉为南京的“后花园”和“南大门”，坐拥着优越的先天山湖资源，素有“日出斗金、日落斗银”的江南鱼米之乡的美誉。近年来，当地政府依靠水产业资源优势，因地制宜，使固城湖螃蟹发展成为了惠及10多万农民的大产业，成为了撬动高淳区域经济发展的“杠杆”，推动农业增效、农民增收的重要支撑。

撰文/刘莎莎

审校/宋昕倩

高淳螃蟹是我国螃蟹（河蟹）养殖六大原产地之一，养殖规模位居省内第三，在南京、上海、杭州等城市享有较高声誉，为上等水产。2020年高淳螃蟹总产量1.65万吨，约占全国产量的2.1%。同年12月，高淳建成全国首个以螃蟹养殖为主导的国家级现代农业产业园，形成养殖规模20余万亩、年产值超20亿元、跨度10余类行业的水产全产业链条。

2020年底，高淳区委办印发《高淳区水产产业链高质量发展工作方案》，意味着打造水产产业链上升到全区战略，高淳水产业高质量发展正式拉开序幕。至今，以螃蟹为主的水产养殖业已成为当地重要的富民产业和特色地标产业之一。

中华绒螯蟹典范品牌

高淳曾被乾隆皇帝钦定为“江南圣地”，水质优良的天然湖泊固城湖也坐落于此，古时属丹阳大泽。水质清新，水草丰茂，蟹饵丰富，是长江系中华绒螯蟹的优质生长地。靠水吃水，在此得天独厚的自然环境下，高淳人早在上世纪九十年代初便开始进行螃蟹的养殖了。

上世纪九十年代以来，高淳螃蟹养殖面积已经连续18年超过20万亩，高淳区委区政府大力发展螃蟹养殖，先后获得全国第一个有机螃蟹证书、第一个国家螃蟹生态养殖技术标准、第一个国家级长江系中华绒螯蟹原种场等多个“第一”的荣誉。2007年“固城湖螃蟹”被国家质检总局认定为国家地理标志保护产品，被评为“中华绒螯蟹典范品牌”。

在今年9月17日举办的第二十一届中国·高淳固城湖螃蟹节开幕现场，主办方宣布第一筐固城湖螃蟹正式上市。从现场了解到，今年高淳全区的螃蟹总产量预计可达到1800万公斤。

螃蟹产业链逐渐完善

2001年高淳的首届螃蟹节上，据统计，全区河蟹养殖规模12.6万亩，产量2815吨，产值2.29亿元。截止2019年高淳区河蟹养殖规模22.4万亩，产量1.76万吨，产值20.3亿元。

这得益于近年来高淳螃蟹产业链逐渐完善。

首先随着产业的快速发展，为更好满足产业需求，高淳区农业部门和企业联合制订《地理标志产品 固城湖螃蟹》标准体系，为“固城湖螃蟹”优良品种选育、优质苗种培育、绿色健康养殖和标准品牌销售提供技术规范。

其次是提升基础设施水平。实施螃蟹养殖池塘、苗种池塘生态化改造，通过科技创新、养殖手段的更新，大幅度提升螃蟹产量。在2019年，高淳配农网养殖用电加强工程建设计划投资1.37亿元改造电网，让蟹农可用上微孔增氧的新科技设备，让螃蟹充分“吸氧”，降低了污染，更加环保，亩产至少提高30%。

持续实施品牌营销，在去年疫情期间，南京市高淳区第一届农产品网络主播培训班在汶溪路163号电商产业园正式开班，将螃蟹搬上了直播的平台。另一方面，固城湖螃蟹节连续了20年的举办，也使得“固城湖”螃蟹品牌影响力越来越大。配合着网上电商，依靠便捷的交通条件，高淳区根据区实际情况积极探索开展“交邮融合”运营模式，与高淳邮政进行合作，开展客运班车运送邮件业务，降低邮政快递配送成本，提高客运企业运营效益。

以蟹为媒的高淳螃蟹节

提及高淳螃蟹，那就不得不说高淳螃蟹节了，每到秋意渐浓的九十月份，就到了一年一度的高淳螃蟹节了。每年的螃蟹节，不仅仅是螃蟹的盛会，也是高淳产业项目的一个重要盛会。

在前几日的第21届中国·高淳固城湖螃蟹节中，也迎来了由高淳国资集团建设的南京固城湖螃蟹市场的开业典礼，这也将为高淳螃蟹产业发展翻开崭新的篇章。

固城湖螃蟹市场占地218亩，总建设面积18.4万平方米，总投资15亿元。市场以中心广场为基点，总体呈环形发散状布置各功能区，设计成“一核多区”的市场格局，成为融螃蟹交易、仓储物流、加工包装、渔需物资、金融保险、特色餐饮、公共服务为一体的现代化、多功能、智慧型综合性市场。

从现场了解到，该市场内的螃蟹批发零售交易区已入驻300多家商户，还配套建设了特色餐饮区、金融服务区、管理服务区等多个功能区，是目前华东地区规模最大、功能最全、辐射最广的螃蟹市场。南京固城湖螃蟹市场的建成投用，将会成为高淳应对疫情影响，提振消费信心，恢复市场活力，扩大内需、促进消费的新増长极，成为广大蟹农蟹商公平交易、深化农业领域合作的优质平台，成为引领全区农业产业化、现代化的示范引领阵地。

本次签约仪式还共汇集了新医药与生命健康产业链、高端装备制造产业链、汽车零部件产业链、新材料产业链等方面的57个项目，总投资额超330亿元，其中投资额超10亿元项目有10个。