涨价50％，快剪店依然客流如织，秘诀在哪里？

编辑 | 于斌

出品 | 潮起网「于见专栏」

1996年在日本出现了快剪理发店QB House，它的装修比较简单，主要服务就是剪头发，平均为每位客户服务的时间约在十分钟左右，因为简单方便，所以受到了不少人的欢迎，在亚洲和北美开设了700多家分店，年收入可达40亿日元，年销量排在日本理发美容综合市场的第二名。

大道至简，快剪进入美发的江湖

几年前，快剪的经营理念传入了囯内，由于经济实惠、方便快捷、简单直接，快剪这一模式也慢慢地为人们所接受，快剪理发店也是如雨后春笋般地，在各个城市里纷纷地涌现出来。

华昊在一家科技公司上班，有一天他发现附近新开了一家快剪理发店，理一次只需要10元钱，不少人很好奇，但看的人多消费的人却廖廖无几，华昊心里也在嘀咕，这个理发店设备这么简单，靠谱吗？

后来他发现店里的顾客越来越多了，理发师从早到晚忙个不停，有时候连吃饭的时间都没有，终于有一天，华昊鼓足勇气去体验了一次“10元快剪”，刚坐下还没有5分钟就理完了，他满脸疑惑地拿镜子照了一下，理的质量还不错，10元钱的确是物有所值。

现在华昊逐渐接受并习惯了这个快剪模式，他认为现在工作生活的节奏比较快，其它的时间当然是能省则省啦，作为一名男士，他喜欢这种简单的感觉，而传统理发店的那一套洗剪吹流程太麻烦，加上等待的客人也比较多，理一次发经常要花上一个多钟头，如果再加上洗头时的头部按摩护理，那花费的时间就更久了。

走进快剪理发店，几分钟内就理好了发，而且没有人推销办理充值会员卡，也没有推荐五花八门的洗发护理产品，这里就像工厂里的产品流水线一般，几分钟理完一个顾客的头发，接着就换下一个顾客，理发师只专注于剪发，连理发的费用都是顾客自觉扫码支付，全程基本上是零交流。

现在从普通发廊到高档美发店，理发的价格从几十元到几千元不等，选择何种档次的消费，这取决于每个人对于经济状况和生活品质的不同理解，毕竟一分钱一分货嘛。

有的人对价格比较敏感，比较在意商品或服务的性价比，喜欢追求商品的本原价值属性，有的人对效率的要求比较高，喜欢节约时间的快消类产品，如做饭用预制菜，或者直接叫外卖，没时间逛超市，买东西都直接在App上下单。

快剪的服务对象里以男性顾客居多，约占了7至8成，这其中又以中老年人较多，占了一半以上，年轻人和青少年小孩次之，不少年轻消费者更喜欢省去沟通环节的消费方式，不想在打理发型上浪费过多的时间，大多数人都只是想剪短或简单修剪一下就可以了，快剪理发符合他们的需求，女性顾客相比之下还比较少，但消费人数和比例在逐渐上升。

当然，老年人使用快剪服务时，缴费有些不方便，老年人多使用非智能手机，还有一些老年人不会操作扫码支付，只能交现金，而快剪理发店的员工就只有忙个不停的理发师，没有收银员，这让老年人有些不习惯。

返朴归真，简单有时也是一种美

广泛地说，理发属于基本的生活需求，也是刚需消费的一种，保守估计一个人平均一年要理10-15左右的头发，即便按照30元一次计算，一年中在理发方面的花费也在200-300元左右，10多亿人一年累积起来就是几千亿的大市场，这还不算各种各样的美发服务项目，因此理发行业每年的消费规模是稳定且庞大的。

目前我国现有的理发相关企业店铺，就有100多万家，并且近几年的增长速度也比较快。然而现在理一次头发的花费也在不断地走高，让普通消费者感觉有些吃不消，而快剪之所以价格比较实惠亲民，性价比较高，原因在于它极大地节约了人力成本与店铺租金这两大开支。

一般的美发店面积多在30-40个平方以上，快剪店只需要几个平方就可以了，美发店需要请理发师、洗头工，再大一点的还有收银员，现在人力成本越来越高，很多美发店老板都在吐槽请人难、留人难，另外水电气和各种材料成本，也是美发店日常开支的大头，快剪在这方面支出很小，几乎可以忽略不计。

现在一些美发店的包装和讲究也是花样百出，各种级别的老师让人看得眼花缭乱，想安静地理个发还遇到办卡充值之类的推销，让人不禁烦不胜烦。

虽然顾客办卡充值以后，会节省下一定的理发费用，这时有些美发店就会动歪脑筋，找各种理由进行扣费，如虚报价格、推销较贵的美发项目等，更有甚者，不少理发店关门停业时，并不会通知顾客退费，而是直接卷款跑路，令人防不胜防。

根据中国青年报社会调查中心的数据，通过对2000多名受访者进行的一项调查显示，62.4%的受访者感觉美容美发行业预付卡消费比较容易出问题，这位居各行业预付卡消费的首位。

「于见专栏」认为，快剪让理发重新回到简单、便民的本源，从某种意义上来说，它使生活更轻松和朴素，当越来越多的人开始反感或厌恶美发行业的过度营销时，快剪这种单纯、直接、纯粹、无套路的消费模式，正逐渐被更多的人所喜欢，这正也是快剪能够发展壮大的坚实土壤。

现在很多美发店的理发师也纷纷出来转做快剪，这样既增加了收入，也不用一边做美发，一边还要完成老板规定的拓客任务，拓客很容易让顾客不高兴，影响了顾客的消费体验。

每个月完不成拓客任务还影响收入，业绩PK还带来了员工之间的勾心斗角，因此不少理发师都觉得做拓客心很累，做快剪只需要专心理好发即可，这样工作起来心情也很愉快，没有多余的压力。

另外，我们经常可以从新闻报道中看到，很多美发店存在着一些卫生方面的问题，例如使用到批发市场购买的低端甚至是劣质的洗发水，给顾客使用的不消毒或不认真清洗的毛巾等等，这些都会影响到消费者的身体健康，而快剪不用洗头，理完发直接回家洗，从而避免了上述问题。

小小快剪，撑起一片灵活就业的大市场

由于传统美发行业的标准化、透明化程度不高，职业化程度总体比较低，加之预付办卡、卫生健康等问题不断见诸报端，这在一定程度上限制了行业整体的发展，其潜力与市场需求还有相当的差距，这也给快剪模式带来了发展契机。

陈果在成都经营了一家快剪店，他的店开在一家凯德购物广场的旁边，并且周边的楼盘不少，这样就保证了每天都有足够的客源，他的店铺很小，只有5平方米左右，装修非常简单，基本上可以忽略不计，设备只有一台扫码付费机，两个理发工位，一台吸头发碎屑的机器。

平时就自己一个人打理，没有额外的人工开支，租金一个月2000元，由于只理发，没有多余的设备，电费成本比较低，一个月几百元左右，陈果开玩笑说，如果大家都用快剪的话，还能节约能源，大幅度减少碳排放量，为环保事业尽一份力呢。

自去年开张以来，店铺的生意还可以，来理发的人络绎不绝，顾客都是自觉地扫码付款，按号排队，平均每天最少能剪50单左右，好的时候可能有80单，每个月的营业流水接近2万元。

从今年的4月份开始，考虑到场地租金、设备器材等成本的上涨，陈果和其他的快剪店一样，把单人理发的价格涨了5元钱，生意丝毫没有受到影响，依然保持着不错的人气，因为这附近的理发店最基本的洗剪吹价格普遍在35-40元之间，快剪店的价格优势还是很明显，老顾客也多表示理解和支持。

需求是海量的，市场是巨大的，快剪理发店能够盈利的关键在于走量，由于传统的洗剪吹流程被大幅度地简化，只保留了理发最核心、最本质的剪，所以快剪理发店服务一个顾客一般用时仅5分钟左右，服务效率的极大提升也意味着其翻台率非常高，虽然每客消费的单价比较低，但消费人数上去后其盈利还是非常可观的。

受限于人力、租金等成本开支，尤其是难以招聘并长期留住有经验的美发师，美发行业一直以来都面临着难以连锁化、规模化的问题，快剪模式自然也不例外。

快剪模式初期也颇受资本青睐，近年来也产生了一些有一定规模的企业品牌，如星客多、快发、优剪生活等，从收费标准来说，星客多可以算是快剪行业的贵族，几年来经历了从天使轮到B轮的数次融资，2014年在杭州诞生的快发用4年时间便有了800家连锁店，2016年获得了8000万元的A轮融资。

但目前稍微有规模的企业都似乎进入了发展瓶颈期，究其原因不难发现，10元快剪店更多的是以个体经营的形式存在着，因为它只需要小块的场地、简单的设备，不需要收银、洗头等人手，甚至是1个人就可以独立运营起来，所以快剪理发店也像快递、外卖、网约车一样，成为了目前比较常见的个人灵活就业方式中的一种，有手艺就可以灵活开店，不需要加盟大的连锁品牌。

随着人们生活水平日益丰富多彩，针对不同需求的消费群体，美发行业的分类也会细化，美发店主要是针对有时间且追求时尚的消费人群，快剪正好满足了时间紧且对发型要求不高的特定需求，所以快剪在激烈的市场竞争中仍会占据一席之地，而传统的美发店能提供更多项目的发型服务，因此仍然有其先天的发展优势。

结语

「于见专栏」认为，需求决定市场，市场决定服务，低成本、高效率的快剪模式不会改变美发行业的大格局，它只是美发行业的一种业态形式，针对不同范围和需求的理发消费群体，它所提供的是一种快消化的服务模式，从整体和长远上来看，也对美发行业起到了一种很好的补充作用。