库尔勒市市场监督管理局关于
不合格食品核查处置情况的公告
根据国家食品安全抽检检测系统核查处置模块下达的2021年9月份不合格食品安全处置任务，涉及我局辖区3家食品经营单位，现将核查处置公告如下：
巴州怡古泉食品科技有限公司
一、抽检基本情况
2021年07月11日新疆维吾尔自治区分析测试研究院对巴州怡古泉食品科技有限公司生产的凯赛尔苹果味碳酸饮料进行抽样检查，2021年8月10日新疆维吾尔自治区分析测试研究院出具检验报告，检验结论：经抽样检验，二氧化碳气容量项目不符合产品明示标准及质量要求，2021 年8月12日执法人员将检验报告送达给该公司。
二、对违法违规行为依法处罚情况
该公司生产不符合食品安全标准的食品，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项规定，依据依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款规定。给予了行政处罚。
三、原因排查和整改情况
碳酸可使pH值下降，耐酸菌除外，其他的微生物均难以繁殖和生存，二氧化碳的存在使容器内缺氧，许多嗜氧菌也无法生存，二氧化碳使容器内有一定的压力，压力也能使微生物生长条件破坏甚至死亡。这些特性可以使汽水、汽酒类饮料具有较好的防腐能力，从而延长了保质期，不合格的原因可能是生产企业在生产时二氧化碳气体气压不够造成的。
整改措施：要求该食品公司在食品加工过程中严格遵照安全用量进行配比使用。完善索证索票及台账记录，做到专人管理、专人记录。
新疆福润盈贸易有限公司库尔勒市第一分店
一、抽检基本情况
2021年07月09日贵州省检测技术研究应用中心对新疆福润盈贸易有限公司库尔勒市第一分店经营的黑加仑李果(蜜饯)进行抽样检查，2021年8月10日贵州省检测技术研究应用中心出具检验报告，检验结论：苋菜红项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，2021 年8月14日执法人员将检验报告送达给该店。
二、对违法违规行为依法处罚情况
该店经营不符合食品安全标准的食品，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项、《行政处罚法》第三十二条第一款第（五）项的规定。给予了行政处罚。
三、原因排查和整改情况
苋菜红为一种可用作食品着色剂的合成色素。红褐色或暗红色的粉末或颗粒。耐光，耐热，耐盐。对一些果酸稳定。用于食品和食用香精、各种剂型药物以及化妆品等的着色，超标的原因可能是生产企业没有按照食品添加剂的规范要求使用。
整改措施：要求食品经营单位在今后的经营过程中，加强食品安全知识的学习，严格履行进货查验制度。
库尔勒亿家超市有限公司
一、抽检基本情况
2021年07月10日贵州省检测技术研究应用中心对库尔勒亿家超市有限公司醇香菜籽油进行抽样检查，2021年8月9日贵州省检测技术研究应用中心出具检验报告，检验结论：经抽样检验，酸值(KOH)项目不符合 GB/T 1536-2004《菜籽油》要求，2021 年8月12日执法人员将检验报告送达给该公司。
二、对违法违规行为依法处罚情况
该公司因索证索票齐全，免于行政处罚。
三、原因排查和整改情况
酸值是指用来显示植物干性油(DRYING OIL)中游离脂肪酸含量的计量单位--为选择油料用途的重要考量，不合格的原因可能是食用油储存时间长，受到高温、光线、空气的氧化从而造成油脂氧化使得酸值增高。
整改措施：一是严把原料采购质量关，杜绝食用植物油原料水分过高。（水分高会加速油脂的酸败）；二是严格按照生产工艺操作，植物油精炼到位；三是严格按照产品储藏条件储藏产品，特别是在夏季，严格控制温湿度，防止食品中脂肪的氧化酸败。
库尔勒市市场监督管理局
2021年9月21日
来源：库尔勒市市场监督管理局
END
编辑：马春梅
责编：李洁
审核：蔡倩倩
监制：余小疆
好文！点个在看吧！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
