北方人直接扔掉它，南方人却当块宝，香辣开胃，还能保护牙齿！

现在的美食越来越多，很多吃货奔赴万里就是为了吃到当地特色美食，每个地方都有每个地方代表的美食，文化习惯也有不同。其实南方和北方的饮食习惯都有很多不同，今天给大家介绍的的这个美食在南方特别受大家的欢迎，但是在北方都是直接扔掉。今天说的这个食物就是芋禾苗，这个在农村是非常常见的一个食材，其实这个食材很多的功效，但是经常被大家忽略。一般在北方这个食材就直接让它烂在地里，也不会想着吃它。今天就来跟大家介绍一下这个美食吧。

因为南方人的性格是比较细腻的，所以经常会留意身边的小食材，发现这个食材带来的功效，北方人都是性格特别的豪爽，在乎的就是把芋头收完，不会在意地里的芋苗。南方人发现这可是一个好食材，成为南方人很受欢迎的一个菜肴，香辣芋苗就是一道很出名的一道菜，特别是南方人喜欢吃辣，这道菜能很好的开胃健脾，芋苗中含氟量很高，大家都知道氟能很好的保护牙齿，还能洁牙防龋，开胃又护牙，今天教给大家的是香辣芋苗，孩子也特别的喜欢吃，不会存在不爱吃饭的烦恼了，所以大家就不要错过这个美食了！

香辣芋苗需要的食材有：250g芋苗、1个白辣椒、2个大蒜、1小勺生抽和白酒、5g红糖、适量的花生油、少量的盐

可以直接在超市购买已经腌制过的芋苗，但是买回家还是要用清水冲洗干净，洗好之后沥干水分；将准备好的白辣椒清洗干净后切成小段，把辣椒放在装芋苗的盘子中，将大蒜拍扁一起放进去；在锅中加入适量的油烧热，将芋苗全部倒进锅中，开大火翻炒二十秒，在锅中加入生抽，白酒，红糖后均匀的翻炒，在锅中加入少量的清水，这样芋头吃起来会更加的鲜嫩，继续在锅中翻炒1分钟左右，最后在里面加入少量的盐翻炒均匀，就可以出锅了。

其实胃不好，存在一个误区，看看下面就知道了：饮食生活的无规律,无节制,让外邪入侵,体内寒气逐渐累积增多,胆 囊收缩功能下降,阴阳失调,胆汁减少,食物停留过久,出现肠胃不适,部分胆汁逆行反流入胃与胃酸作用对胃黏膜凭障产 生破坏,形成胃痛、胃胀、打嗝、烧心、嗳气、胃酸过多、口苦等诸多胃的不适情况,右下腹肋骨边缘处隐隐不舒服， 根在胆

方法也比较简单，抽空到田间刨些带根的灌南苦菜,煮点苦菜红糖水，红糖煮好后放入，煮的时候不要加，原产地灌南，煮水平时食东西清淡些少油,少食生冷油腻之物,晚上不要熬夜,多休息。平时保持愉悦的心情。

这道菜是不是特别的简单呢，北方的朋友可以在做着吃，特别的开胃下饭，保证不会后悔的！隔三差五吃能够增长孩子的食欲同时可以护牙，但是在这个食材在北方应该也是很少卖吧，但是遇见后不要错过哦！