有一种童年，叫做麦乳精，吃的不是零食，是童年的味道！

麦乳精并没有退出历史的舞台，只是渐渐走向没落，逐渐被新生产品所替代！

有一种童年，叫做麦乳精！小的时候，没有什么比吃更能让我留下深刻的记忆了，在我的记忆里，那个来自天堂的美味就是麦乳精！

它是风靡80年代的饮品，现在回想起来，实在是太怀念那个味道了！如果你跟我说没有喝过，那你的人生肯定是不完美的！

麦乳精是什么？

“麦乳精”，是70年代迅速发展起来的一种速溶性含乳营养固体饮料！之所以叫麦乳精，其实是有特殊含义的，简单来说，麦乳精就是由麦、乳、精三种营养成分组成的！

“麦”，是指经过发芽、焙制、糖化等工艺而生产出的，具有麦芽清香味道的麦精；

“乳”，是指从新鲜牛乳中提取出来的奶油、炼乳、奶粉等营养精华；

“精”，是指含有糊精成分且具有甜味的白糖、葡萄糖。

这三种营养成分经过调配、乳化、浓缩、干燥、粉碎等工艺过程，形成一种具有清脆、疏松、多孔状等特点的颗粒或细粉，被称为麦乳精！

麦乳精在当时有多火？

麦乳精，是七八十年代的奢侈品，当时可谓是风靡全国！

记得那时候，麦乳精价格昂贵，在普通老百姓中还被当作一种相当奢侈的饮品，能够拥有一罐麦乳精，可以算得上是土豪了。

乡下的孩子们，只有在逢年过节的时候才能够品尝到如此美味的东西！即使家里有一罐，大人也都是留给孩子们喝。

平日里，麦乳精都会被爸爸妈妈藏起来。当小孩子不听话的时候或者生病身体不舒服的时候，爸爸妈妈才会把麦乳精拿出来，但也只会在一杯白开水中加入一小勺，虽然味道味道不浓，但是小孩子喝起来脸上都会洋溢着享福的笑容！

我记得有一次上学前，我偷偷地找到了妈妈藏麦乳精的地方，紧张打开罐子，然后倒一点在作业纸上，包起来装进口袋，然后再悄悄地放回去，以最快的速度从家跑向学校。在上学的路上，哼着小曲，用手一粒一粒地捏着吃，那感觉真美！

逢年过节，人们走亲访友，送两瓶麦乳精算是当时最流行最有档次的礼物！

麦乳精退出历史舞台了吗？

麦乳精并没有退出历史的舞台，麦乳精依然存健在！

前几天，我去超市购物，偶然间就看到了麦乳精，虽然包装形式变了，但是麦乳精那三个字一下子就吸引到了我，还等什么，果断拿下，回忆一下小时候的味道。

但是，令我失望的是，味道已经不是小时候的那个味道了，但是记忆还是那个时候的记忆。

童年就像是甜甜的麦乳精，甜丝丝的味道沁人心脾！如果你也想找回美好的儿时回忆，可以去附近的大超市或者电商网站上搜一下，还是可以找到的！

为什么市面上几乎看不到麦乳精了？

虽说麦乳精还没有退出历史的舞台，但是市面上几乎看不到了，一代儿时最喜欢的冲饮零食即将消失在我们的视野中！究其原因，主要有以下两个方面。

1.形式单调，缺乏创新

随着社会的飞速发展，在这个市场大环境下，只有敢于创新，适应大环境的需求，才能满足消费者！

麦乳精从始至今一直是冲调式饮品，必须要有热水冲泡，形式过于单调，缺乏创新意识，当今社会，大家追求的是速度，是效率，又有多少人能够闲下来冲一杯麦乳精呢？

2.味道单一，口感欠佳

麦乳精，小时候无论是喝还是吃，味道都很不错，不但甜滋滋的，而且带着浓厚的奶香味。但是冲泡的麦乳精也是有缺点的，不能完全溶于水，喝起来会有颗粒感，冷却之后，还会沉底，奶香味尽失去。

但是，随着社会的不断进步，人们生活的不断提高，麦乳精的味道一直没有发生太大的变化，口感单一。

而越来越来多的奶制品逐渐出现在了我们的视线中，反观这些奶制品，他们形式各样，口味众多，相比麦乳精，口感细腻，营养更加丰富，如纯牛奶、各种口味的酸奶、香蕉牛奶等。

另外，随着现调饮品的不断创新和发展，各大商场、大街小巷，到处都是奶茶饮品店，咖啡厅，不但味道多样，口感叫佳，而且购买方便。

结语

童年的美食，是萦绕在每个时代的不同的梦，是放学路上那甜滋滋麦芽糖，是坐在小河边洗脚时偷偷掏出的一块大白兔奶糖，是嘴巴里馋的直流口水的期待，美好的儿时回忆，怎么也忘不掉！

虽然麦乳精还在，但我相信，你不会吃出那种童年时代的味道了！麦乳精还是当年的那个麦乳精，而你却不是当年那个只想尝一口麦乳精口的小孩！

80后的你，喝过麦乳精吗？还记得它的味道吗？