生蚝又叫做牡蛎，是日常最受欢迎的海鲜品种之一，且在全球的沿海城市广泛的分布，不仅仅是热带，甚至是寒带也有分布，其口味复杂多变，例如：青草味、坚果味、油脂味、牛奶味、果香味等，深受大众的喜爱。一般我们吃到的生蚝多半都是国产，且人工的养殖较多，口味比较单一，好的生蚝一定是味道多变，鲜美甘甜，世界级的生蚝中，大家最钟爱哪一种呢？要是不考虑价格因素，让你敞开吃，你会选择谁？
1、法国吉娜朵生蚝
吉娜朵的名字源于法国一个专门养殖生蚝的企业，这个家族企业已经延续了百年的生蚝养殖经验，正规的吉娜朵生蚝，每一个生蚝上都会刻有一个“G”字，这是吉娜朵的英文首字母，代表着这些生蚝是吉娜朵生产的，相当于防伪标志了。吉娜朵对于生蚝的养殖环境极其的苛刻，且用天然的海水养殖，极力的保证生蚝的品质。吉娜朵口味偏向于小清新，且顶级的吉娜朵吃入口中呈现出果香味。很适合直接吃，且一般初次接触生蚝的朋友，也不会觉得反感。
2、法国绿翡翠生蚝
法国绿翡翠生蚝生产于爱尔兰的大西洋海域，因为法国的生蚝生产企业，在爱尔兰也有生蚝的生产基地，所以一般是谁生产的，就叫什么名字。绿翡翠的等级和吉娜朵是一个标准的，但是绿翡翠生蚝显然是更加罕见的，因为没有一个生蚝的腮，是出现绿色的，正是因为如此，所以它才叫做绿翡翠。吃到嘴里会出现海藻的香气，然后带一点腥咸的味道，但是这种味道又不会让人反感，反而恰到好处的增加了食材本身的特点。相对于吉娜朵，绿翡翠则更加咸一点，这和它的养殖环境有很大的关系。
3、贝隆生蚝
贝隆生蚝也是产于法国，因为生产于法国的贝隆河口地区，所以取名叫做贝隆生蚝，虽然贝隆和以上的两种生蚝都是同一个级别，但是贝隆的口感却和以上的两种生蚝口感差别巨大。由于贝隆河口处于河水和海水的交汇处，所以口感复杂，有很重的金属口味，因为口味和色泽有点像铜，所以又被称为铜蚝。哪怕你是生蚝资深爱好者，你也不一定能接受这个味道，想尝试的朋友可以买一两个试一下，绝对刷新你对生蚝的认知。
4、悉尼岩生蚝
悉尼岩生蚝，顾名思义了，产自澳大利亚的悉尼沿海地域，由于外形颜色深黑，且表面凹凸不平，极其像岩石，所以取名岩生蚝。岩生蚝比以上的三种生蚝更加稀有，因为由于此生蚝本身的特点，生长的周期长，个头不大，仅仅能满足澳洲一些高档餐厅的消耗，出口则更加少，一般也就新加坡和中东的部分高档餐厅才有，价格自然比以上的三种还要贵。口感则比贝隆生蚝更加复杂，不仅有金属味道，还有矿物味道，甚至有些辛辣，总之一般的人接受不了。
以上就是小编总结的四种顶级生蚝，大家如果不考虑价格，会选择吃哪一款呢，欢迎评论区留言，一键三连，若是有重口味朋友，我敬你是条汉子！
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