“10元猪肉”来了！养猪户却执迷不悟，猪价下跌谁惹的

被猪友们寄予厚望的学生开学提振猪价现在已经砸了，而在中秋、国庆双节临近之际，猪价不仅没涨，反而持续走低，下跌比以前更狠了。与此同时，猪肉也来到了不可思议的价格，多地出现“10元猪肉”，据媒体报道南昌“10元猪肉”已成常态，台州促销前腿肉仅需8.99元，就连北京的猪肉都降到了12元一斤。虽然“10元猪肉”都来了，但是依然还有养猪户执迷不悟在等“10元猪价”。

猪价下跌是谁惹的祸？

业内专家认为猪价的下跌是在供应端和需求端双重不利影响下导致的。

先说供应端，截止到7月末全国生猪存栏量和能繁母猪存栏量都已经恢复到2017年年末的100.2%和101.6%，定下来的产能恢复任务也提前半年完成。这个产能的恢复速度应该是超过了所有养猪人的想象。

上半年集团化猪场还在如火如荼地补栏和建场，散养户更是不信邪得压栏等价，“抄底”二次育肥。出现这种现象的主要原因就在于大家错误预判了产能的恢复情况，而选择性相信产能受损情况。

我们缺乏准确的生猪存栏、存栏生猪体重、市场猪肉消费等数据，虽然官方数据有实时更新，但是大家都是选择性相信，认为产能恢复数据有水分，认为只要有“非瘟”就有“猪价”，反而选择性相信了产能的受损情况，这时候大家却忘记了当下不高兴猪并没有被扑杀掩埋，而是继续流向市场，大家忘记了高猪价导致生猪出栏体重大增，大家忘记了市场上存在的大量的大体重猪。结果猪价就真的因为产能的恢复而一跌不起了。

再说需求端，猪肉作为我国人民最喜爱的肉类，每年的消费量都遥遥领先于牛羊肉、家禽肉，甚至鱼肉等其他肉类。但是当下的情况完全不同，吃了两年的高价猪肉后，大家发现不吃猪肉也没问题，有钱就吃点好的，没钱吃点差的，至于堪比牛肉的猪肉不吃也罢。直到现在消费端依然没有从猪肉消费的低迷中走出来。

为何总有人执迷不悟？

虽然猪价已经跌到了这个程度，养猪业亏了3个月了，但是依然有大量的人执迷不悟，压栏大肥不舍得卖，产能低下母猪不舍得卖。原因无非是他们相信后面猪价还能涨起来。

而这部分养猪户的底气都来源于对以前猪价分析总结出来的经验，其实从2019年到现在猪价并不是一直没跌过，只是这次跌得比以前更惨，而以前下跌的都被大家所忽视了。去年5月、9月份猪价都出现了大幅度的下降，不过与这次不同的是那两次都涨了回来，虽然没能回归20元，但也达到了18元。因为猪价的涨跌，一些胆子大的二次育肥养猪户也都赚到钱了。还在压栏的养猪户就坚信这次猪价下跌依然能涨回来，这次压栏大肥也同样能赚到钱。

虽然当下的猪肉消费相比去年，随着猪肉价格的下降有所增加，但是增加的幅度远没有产能恢复的幅度大。而当下同去年5月、9月最大的差别就在于生猪存栏量不可同日而语，去年9月份产能不足2017年正常水平的90%，而现在已经超过了100%。另外，去年非瘟发病后大家还是积极响应号召进行扑杀和无害化处理，而现在只有看起来是健康的猪都会屠宰进入市场。

按照我们对最近几次猪周期的分析，猪周期中的下降周期多i持续25个月左右的时间，最短的也持续了20个月，当下进入下降周期才4个多月，而且这次猪周期的上涨周期更长，养猪户手里的存款更充裕，这次猪周期的下降周期恐怕也会更长。

但也不是说一点机会都没有，虽然说“猪瘟在猪价就在”这个观点现在证实是错误的，但是大面积非瘟爆发依然是威胁猪价的重要因素，在确切有效的疫苗上市之前谁也不能保证不会再次大爆发，尤其是随着产能的恢复，各地的生猪养殖密度恢复到之前水平，非瘟的发生概率会越来越大。那猪价也就有了早日翻身的可能。

面对依然举棋不定的猪价，“中庸之道”的思维可能是最合理的，不知道猪价是涨还是跌，卖一半留一半，涨了咱还有一半不后悔，跌了咱卖了一半同样不后悔。何必这么执迷不悟非得跟猪价刚到底呢，刚到底吃亏的是谁？不会是屠宰场，也不会是消费者，也不会是饲料厂，只会是养猪户自己。