鸡蛋和面粉这样做，吃一次就上瘾，简单的做法告诉你，快来试试。
一碗面粉3个鸡蛋，做健康小零食，出锅全家人不够吃。
1、从小我就爱吃沙琪玛，记得第一次吃沙琪玛，不知道名字叫什么，只觉得特别好吃，又松又软又香甜，那时候是零卖，0.5元钱一块，每次攒够0.5元钱，就会忍不住买一块吃。
2、后来能经常吃到沙琪玛了，反而觉得不是那么好吃了，孩子想吃的时候偶尔买一次，直到后来自己学会了做沙琪玛，没想到自己做的沙琪玛，吃到嘴里的那一刻就惊艳了，由衷的发出感叹，还是自己做得最香。
3、喜欢吃沙琪玛的亲快来跟我一起动手做，相信自己做一次，再也不会去外面买着吃了。
所需食材：普通面粉250克，鸡蛋3个，奶粉50克。
把上面的食材全部放入盆里，揉成一个光滑的面团，由于面粉的吸水性不同，这里如果面团干，可以适量加一点清水，如果太软，可以再加一点面粉。
4、面团揉光滑后盖上锅盖饧面10分钟，饧面的时候准备一些果干，我清洗了半碗葡萄干，还有一点枸杞，黑芝麻。
把面团擀开，就和平时擀面条一样，喜欢吃细条就擀薄一些，喜欢吃粗条就擀厚一些。
5、撒点面粉防粘，再切成宽条，最后切成小细条。
6、就像上面这样就行，用手抖散，同时也抖掉面条上的干面粉。
7、锅里热油，放入少量面条，用中火炸，面条下锅后会迅速膨胀，所以一次要少放一些面条。
今天的面条分了三次全部炸完，有人担心油炸的食品太油腻，其实面条这样炸出来，一点也不油腻。
当然了油炸食品多吃无益，想吃的时候就做一次。
8、全部炸完面条装盆里，烤盘里铺上一张油纸，撒上葡萄干枸杞，铺上油纸方便后面压紧实。
准备50克麦芽糖和30克白糖。
9、锅里倒入50毫升清水，开小火，倒入白糖。
10、再放入麦芽糖，用铲子快速搅动，防止糊锅，全程小火。
11、炒到锅里出现上面这样的泡泡时，就可以了。
12、倒入鸡蛋面条，快速翻炒，然后每一条面条都尽量粘上糖浆。
这里注意翻炒速度要快一些，翻炒均匀就关火出锅。
13、然后倒进烤盘里面，上面再撒一点葡萄干枸杞，黑芝麻。
14、把油纸折过去，用刮板把边缘刮齐整，再用手按压平整，漂亮的沙琪玛就做好了，看起来就很诱人。
15、放凉后切块，迫不及待地掰开一个看看，还能看见麦芽糖的拉丝效果，吃一口，又松又软又香甜，没有任何的添加剂，原滋原味的鸡蛋沙琪玛，真的太香了。
全家人都抢着吃，你一块我一块，很快就吃掉了好几块，哈哈，是真的好吃，喜欢的亲快来试试。
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