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前言
日铸茶历史悠久，文化底蕴深厚。 自宋以来，吟咏日铸茶的诗文如汗牛充栋 。 2014年，柯桥区茶文化研究会 组织编印了《 历代诗人咏日铸》 书籍， 即日起， 小编 在公众号里 选登部分 诗文，供大家赏析 ！
过武连县北柳池安国院煮泉试日铸顾渚茶院有二泉皆甘寒传云唐僖宗幸蜀在道不豫至此饮泉而愈赐名报国灵泉云（三首选一）
三
我是江南桑苎家，
汲泉闲品故园茶。
只应碧缶苍鹰爪，
可压红囊白雪芽。
（注：日铸则越茶矣，不团不饼，而曰炒青，曰苍鹰爪，则撮泡矣！）
（来源：平水日铸茶）
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