风云闽商 | “花蛤王”林秋云：从小花蛤里闯出大世界，打造完整产业链

莆田盛产花蛤，身为莆田人的林秋云将自己对大海的眷念，将梦想寄托在花蛤上，从育苗，到养成、深加工，产品出口和内销，经过近30年的打拼，不经意间，形成了一个完整的产业链，在花蛤育苗及养成、加工领域闯出了广阔的天地，成为远近闻名的“花蛤王”。

林秋云与科研团队志同道合，突破花蛤苗种繁育的瓶颈，勇敢担当起技术创新领头人。

他所成立的中海源集团是集水产育苗、养殖、加工、酒店经营、生物科技研制于一体的综合性集团企业，集团荣获国家科技进步二等奖，是农业产业化国家重点龙头企业，全国主食加工业示范企业，公司花蛤苗种产量占全国总产量的35%以上，养殖基地遍布全国沿海各地。

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白手起家，兴蛤立业

莆田市灵川镇下尾村地处湄洲湾北岸，滩涂面积广，地理位置优越，是花蛤生长的理想乐园。然而，传统的花蛤生产方式，仅靠海区自然苗种资源进行养殖生产，不但劳作原始，而且产量不稳定、效益低。

养殖品种的产业化发展，苗种是关键和基础，高中毕业的林秋云耳闻目睹乡亲们的原始劳作，以及贫困生活，立志献身于花蛤养殖事业，突破苗种繁育的瓶颈，闯出一条致富之路。

他白手起家，带领同村的有志青年创办了莆田市首家花蛤人工育苗场，针对育苗难关，勇敢担当起技术创新领头人。

1975年，在当时福建省科委和省水产厅的支持下，林秋云作为“菲律宾蛤仔（花蛤）土池人工育苗试验”课题组主要成员，参加课题的科研攻关工作。在极其简陋的条件下，他下池入水习以为常，因陋就简，克服重重困难，潜心钻研花蛤育苗和养殖技术，经过4年的试验攻关，他和课题组成员一起攻克了技术难关，1979年花蛤土池小水体育苗获得成功，在我国最早实现了花蛤人工育苗。

1997年，林秋云创办了莆田市海源实业有限公司，主营花蛤育苗、养殖，兼营鱼虾蟹贝综合生态养殖生产。

从上个世纪90年代末以来，他带领公司科技人员，联合中国科学院海洋研究所、福建省水产研究所等国内知名水产院所的专家，组成技术攻关小组。近5年间，以他为技术负责人的技术攻关小组，先后承担了国家和省、市重大科技项目10多项，投入配套研发资金近2000万元，重点研究解决花蛤大水面人工育苗关键技术，突破技术瓶颈，在国内首创大水面花蛤人工育苗生产技术，从而确立了花蛤人工育苗技术的领先地位。

如今，公司已是“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国主食加工业示范企业”、“福建省创新型试点企业”、“福建省海洋与渔业龙头企业”和“福建省科技富民工程示范单位”。

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跨越发展，铸大产业

伴随着大水面花蛤人工育苗关键技术的突破，海源公司实现了跨越式发展。“企业家在商业这个历史大潮流中如逆水行舟，不进则退，我们要发展，就要把握时机，掌握商机，才能更好地发展自己。”林秋云致力于打造完整的花蛤产业链，从花蛤育苗、养殖、加工、贸易纵向发展延伸至花蛤产业文化传播、旅游观光等横向发展。

2009年，林秋云投资2.6亿元，按五星级标准设计、建造配套设施齐全、园林景观优美的海源国际大酒店。酒店总建筑面积约38000平方米，占地面积46亩，集住宿、餐饮、健身娱乐、休闲、购物为一体，是莆田最具国际化服务的五星级花园式商务酒店之一。

自2010年起海源集团开始实施跨越式发展战略。为了响应国家培育和发展七大战略性新兴产业政策，集团公司拟投资100多亿元建设中海源（莆田）海洋高技术产业园。目前，产业园已被规划为福建省海洋战略性新兴产业发展规划四大产业园之一。通过水产深加工项目和中海源（莆田）海洋高技术产业园项目，来突破发展瓶颈实现集团的跨越式发展。

2013年，海源集团又成立了蛤老大（福建）食品有限公司，这是一家海鲜新型食品科技企业，公司致力于海鲜调味品、海洋休闲食品研发、生产与销售，公司坚持非味精、鸡精的绿色增鲜调味新理念，产品获得专利28项并通过绿色食品认证，以“调味生鲜、一路领鲜”的服务宗旨为客户提供个性化、定制化的健康调味服务。公司产品包括：蛤晶、蛤油、蚝油，花蛤罐头及适用于各类风味火锅、炖品、烧烤、酸菜鱼、汤面、中餐等餐饮的调味料。

2015年，林秋云在中国渔业协会和中国休闲垂钓协会支持下，组建找鱼网信息技术有限公司，找鱼网定位为中国最大的集海鲜产品交易、休闲垂钓服务、观赏鱼交易于一体的互联网综合交易服务平台，第一期先启动休闲垂钓服务平台。2015年4月，“找鱼网”成立；12月，找鱼网“垂钓之旅APP“上线，林秋云带领旗下产业试水“互联网+”。

一路走来，蛤老大始终秉持“守护餐桌安全”的经营理念，把食品安全作为企业的“生命线”，公司先后通过了ISO22000 及HACCP食品安全管理体系认证、两化融合认证、绿色食品认证，构建了完善的质量控制体系，制定并实施了系统严密的质量控制措施和环境作业规范。

为深耕绿色食品文化和清新绿色食品主题，练好自身内功、 蛤老大从受理申请到证后监管、从产品开发到基地建设、把好每道关口，确保生产的产品始终符合“优质、安全”的精品定位。

依托中海源集团在花蛤育苗、养殖领域的领先地位,蛤老大系列产品等在原材料选材、供应方面具备先天的优势。产品原料来源于15米“深海野生式”放养的花蛤，无环境污染，保证原材料的天然健康。

同时，公司通过对生产过程、储存及销售的全过程进行监控，以保证各环节间可相互追查为原则，建立健全食品企业原辅料和食品添加剂登记备案监控体系，实现源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询、过程可控制、产品可召回。为确保给社会及消费者提供健康高品质产品，蛤老大采用先进科学的工艺和配方，并积极引进国内外一流的检测设备和生产线，推动产业国际化、生产智能化，从选材到分检到杀菌再到质检，数十道工序都有科技的支撑，经得起层层严格监管。

林秋云（右一）

作为一家专业从事花蛤精深加工的企业，蛤老大这几年还推出了香辣花蛤罐头、美味花蛤罐头、特色火锅底料、蛤露等，用心研制绿色健康的产品，让更多家庭轻松烹饪美味。

循自然之道，守大海之魂。蛤老大坚信基业常青之道在于品质与创新，下一步，蛤老大将围绕强产业、兴城市“双轮”驱动，继续和高等院校、科研机构合作，开发生产出更多的花蛤系列食品，积极助推莆田市高质量发展超越。

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事业有成 不忘家乡

当自己的梦想得到实现时，林秋云没有忘记村里的乡亲。海源公司通过提供花蛤沙粒苗、养殖技术指导和回收花蛤白苗产品的办法，带动下尾村花蛤养殖基地建设，同时带动周边地区及外省区8000多农户走上花蛤养殖道路。

作为农业产业化国家重点龙头企业，海源积极推广“公司+基地+农户+市场”的经营模式。全村花蛤养殖专业场（户）与公司建立合同订单关系，由公司统一调配收集同一规格的足量苗种，保证对外供苗的质量与合理的价位，实现了良性互动，一体运作。

在海源花蛤育苗和养殖的带动下，莆田市城厢区现有从事花蛤育苗生产、花蛤养殖、销售、加工人数超万人，一大批农村富余劳动力得到就业且增加收入，也促进了莆田市秀屿区、荔城区、涵江区的渔业发展，从而推动了区域经济和社会全面发展，取得了显著社会经济效益，赢得了良好的口碑。

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