这是一个色香味俱全的蛋挞哟，搭配了淡淡的紫薯味和桂花味，从而使得这个蛋挞的口感一点也不单调。
还能让你同时能够尝到四种口味，轻轻咬一口下去，你最先尝到的是最上层的紫薯粉和桂花，然后接着是细腻绵密的芋泥，最后是酥脆的蛋挞皮和香味十足的奶酪。
又学到了一种好吃的蛋挞香浓奶酪蛋挞，顶上一层厚厚的芋泥！当软嫩Q弹的蛋挞遇上绵密细腻的芋泥，一口下去真的幸福加倍！
再撒一层紫薯粉，一点点桂花！这个紫色真的太梦幻了～好看又好吃。
喜欢的赶紧试试吧！拍着胸脯说好吃。
准备材料：蛋挞皮（9只蛋挞用量）、奶酪碎、桂花、紫薯粉、紫薯、芋头、鸡蛋、牛奶、白糖、淡奶油。
蛋挞液：牛奶50g+淡奶油100g+白糖20g+蛋黄2颗（也可是1颗全蛋，纯蛋黄更好吃）
芋泥：芋头200g+紫薯50g+牛奶80g+糖10g
1、蛋挞液的材料全倒进碗里搅打均匀，过筛两遍更细腻。蛋挞皮摆在烤盘上，底部放入奶酪碎，再倒入蛋挞液8分满。
2、烤箱提前预热，上下200度，蛋挞放入烤25分钟，取出。
3、芋头和紫薯，水开后上锅大火蒸30分钟，加入牛奶和糖捣成泥，放入裱花袋。将芋泥挤在蛋挞上（没有裱花袋，可以直接抹上）再筛上一层紫薯粉，撒一点桂花即可，开吃！
这样一份敲极治愈的幻紫芋泥奶酪蛋挞就做好啦，味道和口感真的很好吃哟，喜欢芋泥和蛋挞的一定要试试！！
还有哟，芋头和紫薯可以先蒸上，然后再烤奶酪蛋挞，又或者是两者同时进行会更省时间哦～
【来源于微博@牛奶可可de妈咪分享】
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