哈喽，大家好~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，非常特别适合上班族的首要选择哟，喜欢的朋友快来看看吧。
【剁椒蒸鸡块】
食材以及调味料的准备：鸡大腿，剁椒，小葱，姜，蒜，生抽，蚝油，黑胡椒，料酒，花椒油，红辣椒。
烹饪制作步骤：
1、鸡腿切成块，用清水浸泡半小时去血水，然后加两勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油、姜丝、半勺黑胡椒粉和一勺淀粉搅拌均匀后，腌制30分钟。
2、腌制好的鸡腿放在盘子里，上面均匀的铺上一大勺剁椒，然后把两根小葱切段，放在最上面，入蒸锅大火蒸25分钟。
3、蒸好的鸡腿这时候已经很多汁啦，把最上面的葱段夹去不要，上面撒上切好的葱蒜和辣椒，锅里加两勺食用油和两勺花椒油，烧到微微冒烟后，关火，把油淋在葱蒜上激出香味，然后就可以开吃啦
小小提示：剁椒根据家人口味添加并且盐也要酌情添加哦！蒸出来的口感肉嫩很好吃入味，强烈推荐！
【剁椒蒸鱼头】
食材以及调味料的准备：包头鱼，剁椒，大蒜，青椒，盐，姜，料酒，生抽。
烹饪制作步骤：
1、姜切丝，大蒜和青椒切碎备用。然后鱼头洗干净抹一点点盐，放一点料酒和姜丝腌制20分钟。
2、腌制好后将剁椒均匀的洒在鱼头上面，然后蒸锅上大气之后放鱼头蒸8分钟左右。
3、鱼出锅后放一点生抽，撒上一点大蒜末和青椒末，然后烧一点热油浇上去就可以啦。
剁椒鱼头就做好啦，满屋子都弥漫着浓浓的鲜香，鲜鲜辣辣的口感真是好吃极了，绝对是下饭必备，喜欢的朋友们可以动手做起来哦。
【剁椒蒸排骨】
食材以及调味料的准备：排骨，剁椒，蒜，姜，葱，料酒，生抽，淀粉。
烹饪制作步骤：
1、排骨洗干净，用清水泡半个小时左右清除血水，然后捞出沥干水分放入碗中加入葱姜、1勺料酒、2勺生抽、少许盐、1勺淀粉抓匀腌制20分钟。
2、把剁椒、姜丝均匀的铺在排骨上，水开上锅蒸20分钟即可。
3、蒸好的排骨撒上葱花就可以开吃啦。
这道剁椒蒸排骨，真的太下饭了，排骨肉鲜嫩多汁，香辣入味，色香味俱全，营养也不会流失，喜欢的朋友一起来试试看。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
