今天，康师傅发中报！方便食品行情还能持续爆发吗？

随着国内疫情防控进入常态化，方便食品企业行情还能迎来持续爆发吗？康师傅给出了最新答卷。

刚刚，康师傅控股（0322.HK）发布了2021年中期业绩报告，显示今年前6个月该公司实现收入353.96亿元人民币（下同），实现净利润20.4亿元。值得留意的是，饮料业绩加速复苏，营收同比去年增长26.45%（详见下表）。

对比2019年业绩中报披露的营收304.95亿元、净利润18.02亿元，康师傅控股今年上半年整体营收和净利润均超越了疫情前水平，保持了增长态势。

下面我们来看看详情。

饮品业绩加速复苏

尼尔森数据指出，2021年上半年方便面行业整体销量同比衰退7.7%，销额同比衰退7.3%。在这样的大背景下，康师傅方便面的市占率实现了进一步提升。其中，康师傅方便面销售量市占率同比提升2.5个百分点至45.4%，销售额市占率同比提升2.1个百分点至47.9%，保持市场第一位的排名。

财报指出，由于和去年疫情特殊时期相比，市场消费需求逐步回归正常化，今年上半年方便面营收为127.22亿元，刨去2020年疫情“高基数”的因素，较疫情前2019年同比成长超过10个百分点。

不过，得益于后疫情时期随着户外消费逐步的复苏，以及疫情期间家庭消费新场景的延续，康师傅旗下饮料业务也加快复苏。今年上半年康师傅饮品事业整体收益为222.76亿元，同比增长26.45%，优于整个饮料行业的表现。

根据尼尔森数据，今年上半年饮料行业整体销量同比成长15.7%，销额同比成长17.6%。

从不同类别的饮品来看，报告期内康师傅即饮茶（包含奶茶）销量市占42.1%，保持稳居市场首位；果汁销量市占17.5%，居市场第二位；包装水销量市占为6.2%；即饮咖啡销量市占12.1%，居市场第二位。此外，根据第三方调研公司监测数据显示，百事碳酸饮料整体销量市占33.2%，位居市场第二位。

而由于销售成长及销售费用率同比降低，今年上半年饮品业务公司股东应占溢利同比上升41.04%至11.82亿元。

更多健康品类

在疫情防控常态化的市场背景下，康师傅在保持多价格带策略的基础上，进一步强化高端产品的布局。

小食代留意到，今年4月康师傅高端面汤大师推出全新口味“酸酸辣辣叉烧豚骨面”，同时通过数字化营销精准触达中产阶层、白领、学生等消费人群，助力销量快速提升。

定位在超高端面的Express速达面馆煮面系列也在4月推出了“日式叉烧豚骨面”，满足消费者对产品升级和口味多元化的需求。康师傅还通过新媒体持续沟通创意料理，从而吸引年轻及家庭消费群体，并积极拓展O2O等新渠道的合作机会，使得在线渠道保持高速增长。

与此同时，为了更好地适应后疫情时期消费者健康意识进一步提升的大趋势，康师傅也推出了更多的健康品类产品供消费者选择。比如，康师傅推出了非油炸蒸煮工艺的“鲜熟面”，应用了热风干燥工艺，“创新生面内芯外层熟化，还原鲜切面口感”，便于消费者搭配各种DIY法。康师傅干拌面在强化创新滤水口沟通的基础上，推出“蔬菜加倍”装，更加注重拌面消费族群对于营养健康的需求。

在饮品方面，已经成为饮料行业新风口的“低糖”和“无糖”也成为了康师傅力推新品的主攻方向。据悉，康师傅自2020年以来陆续上市三支主打无糖概念的茶，而目前低糖茶饮料产品也已占到康师傅茶饮品近30%销售份额。

小食代留意到，今年3月康师傅旗下百亿级王牌产品冰红茶家族推出“无糖冰红茶“，康师傅茉莉茶也推出了代言人李现Ip联名款的无糖茉莉花茶。而面向更讲究健康白领人群的康师傅高端“无糖纯茶系列”，也持续培育无糖茶市场。

该公司介绍，未来还将持续无糖饮料的投入研发和推广，对无糖系列产品线进行进一步扩充。

此外，百事饮品家族的无糖系列产品阵容也进一步扩大。

一方面，“百事可乐无糖”推出了新包装，青柠的新口味上市后实现了销量强势增长，该系列目前拥有的原味、树莓、青柠三款产品持续抢占无糖市场。百事旗下运动饮料品牌佳得乐也推出了佳得乐清爽无糖维生素电解质饮料，满足轻运动及日常补水场景。主打超高温杀菌以及“熟水好吸收”的康师傅喝开水，也记住差异化策略迅速打开市场。

另一方面，百事饮品还全新推出了气泡水新品“bubly微笑趣泡”，该款主打“0糖0卡0脂”卖点的新品借助流量明星营销快速提升品牌知名度，上市首月迅速抢占气泡水市场份额。

展望下半年

小食代留意到，中金公司此前在研报中指出，预计康师傅今年上半年收入同比升6.2%，其中方便面收入下滑13.5%，饮料收入同比升23%；期内纯利同比下滑18.7%，“主要由于去年同期高基数、原材料价格上行、费用投入增加等因素所致，符合市场预期”。

招商证券(香港)近日也发布最新研报认为，原材料成本上升是食品饮料公司在21财年的重要主题之一。随着全球经济复苏，截至2021财年上半年，糖、棕榈油、PET和瓦楞纸价格分别平均同比上涨0.1%、47.9%、11.6%和26.9%。该研报还指出，2021年三季度至今，糖、棕榈油、PET塑料和瓦楞纸的均价分别同比上涨-1.2%、+57.1%、+43.0%和+22.9%。

对此，康师傅在中报指出，展望下半年，在面临疫情反复的不确定性和宏观环境的复杂性，中国整体经济仍有望延续复苏态势。

“集团将持续推进数字化转型，优化大数据技术，运用智能化工具，提高运营效率及供应链效益。推动以生意事业为核心的组织变革，完善人才梯队的建设，强化组织力。”该公司在财报指出。

据了解，康师傅从几年前开始持续布局数字化转型升级，借助数字化渠道管理工具，不仅使得通路库存更加透明，同时还通过对通路库存健康度的管理，有效降低了经销商压货情况的发生。康师傅还通过结合自动化生产、智能化的供应链、物流体系和渠道管理工具，成功确保产品在最短时间内到达消费者手中。

今年，康师傅还成立了可持续发展委员会，并正式加入联合国全球契约(UNGC)组织成为其成员机构。在不断推动可持续发展绩效的同时，康师傅结合国家提出的“碳达峰”、“碳中和”等目标，以科技创新与技术进步为手段持续推动多个项目，开展PET回收利用、饮料瓶降克重、包装材料优化等项目，减少PET等材料的使用，从而也助力实现了节能增效。

据了解，康师傅今年还通过加强开展节能、节水项目，提高环保管理水平和资源利用效率。而在面对原物料价格上行压力时，该公司也持续通过自动化、节能减排、物流优化等举措，提高供应链效益，服务市场。