润物细无声 古今传承香 | 润古今入选省、市级重点龙头企业榜单

福鼎作为中国白茶发源地，秉承山水灵秀和区域特色文化，培育了独具地方特色和韵味的 “茶人茶村茶文化，茶园茶企茶之乡”，形成“市场带动龙头、龙头带动基地、基地连接千家成户、产加销一条龙、贸工农一体化”的格局， 进一步推动白茶产业高质量发展，涌现出一批白茶产业优秀茶人和知名企业，今天我们就为大家介绍福鼎白茶优秀茶人福鼎润古今白茶有限公司（简称：润古今）创始人王敦炳董事长。在王董的带领下，润古今严把茶园基地源头，规范白茶生产工艺流程，提升产品品质，实现标准化、规范化、安全化高质量生产，已成为福鼎实施乡村振兴战略骨干产业之一。日前，润古今从众多优秀企业中脱颖而出，成功入选2021年农业产业化省级重点龙头企业公示榜单、2021年宁德市农业产业化龙头企业。

福鼎润古今白茶有限公司始创于1988年，前身为福鼎市隆茂茶厂。自成立以来，润古今始终秉持“质为根量为叶，成就百年企业”的宗旨，致力于打造福鼎白茶知名品牌。 企业从产品生产到销售，严格把控每道环节，相继通过SC认证、HACCP体系认证，建立产品一品一码食品安全信息可追溯体系，实时追溯每个产品的生产信息，让广大消费者喝到“放心茶、健康茶”。2020年10月经福建省市场监管局（知识产权局）审核认定，福鼎润古今白茶有限公司符合使用地理标志专用标志的要求，核准其生产的“福鼎白茶”商品上使用地理标志保护产品专用标志，获得地理标志产品保护。

质为根量为叶 成就百年企业

追溯到上世纪八十年代，茶人王敦炳至今已从事制茶行业30多年，他是福鼎市磻溪镇庄边村这个以茶为生的小山村里第一个创办茶厂的人。王敦炳董事长现任福鼎市点头镇茶业协会副会长、福鼎市茶业协会监事会监事，2018年被评选为福鼎白茶传统工艺制茶能手，2021年被评选为全国农机使用一线“土专家”名录第一批入选专家。

▲润古今白茶创始人 王敦炳董事长

在王敦炳董事长的带领下，润古今严格把控每道环节，建立产品一品一码食品安全信息可追溯体系，实时追溯每个产品的生产信息，让消费者喝到“放心茶、健康茶”，先后在各大茶叶赛事中荣获多个奖项：2018年度荣获第十五届“闽茶杯”（春季）白茶斗茶赛花香白毫银针“金奖”；第七届海峡两岸茶文化季之“秋茶”茶王擂台赛花香白毫银针“茶王”等荣誉。

2019年度荣获第六届“北路杯”斗茶赛白毫银针“银奖”；中国·福鼎白茶小镇（点头）第二届民间斗茶赛白牡丹“状元奖”；“中茶杯”第九届国际鼎承茶王赛春季赛白毫银针“特别金奖”、白牡丹“金奖”；2020年度荣获宁德市第九届茶王赛白牡丹“金奖”、白毫银针“银奖”； 中国·特色小镇（点头）第三届福鼎白茶斗茶赛白牡丹“金奖”；“中茶杯”第十届国际鼎承茶王赛春季赛白毫银针“金奖”等荣誉；2021年度荣获“中茶杯”第十一届国际鼎承茶王赛白茶组白牡丹金奖等称号。

家族传承 以诚事茶

祖上世代为师，重道精业、立德树人，历经时代的磨难，他仍坚守一份祖先的心血，一脉传承至今，已成为这个茶业家族不可磨灭的印记。他深处茶山，自幼就浸润在茶味中，观察父母种茶做茶，听着白茶技艺和故事长大，后来爱茶、敬茶、事茶，是他的追求，1988年，开办了磻溪镇庄边村第一家茶叶初制厂，严格把控产品质量品质是他自创办茶企就始终坚持的一件事。

磨砺十年，潜心习茶，2000年他将茶叶初制厂搬到了中国白茶特色小镇——点头镇，兴办福鼎市隆茂茶厂，奠定了福鼎润古今白茶有限公司发展的基石。拥有茶人之“艺”，更要拥有茶人之“道”，在创业和制茶的这条道路上，他总是孜孜不倦，求知若渴地向他人请教，传承了他父亲那淳朴敦厚，守得住艰辛、不怕吃苦的精神。由于白茶品质好、口感醇正，再加上经营有方，茶厂的生意如火如荼、声誉日隆。为了更好地发展企业，更好地推动福鼎白茶产业发展，于2017年3月注册为福鼎润古今白茶有限公司，集种植、加工、科研、销售、茶文化传播为一体的现代茶企。

潜心钻研 用心制茶

锤炼三十载，施与一叶间。一杯香醇的白茶里，氤氲而出的是他对茶农、茶业深厚的情感，是他多年学习、实践、思考的成果与感悟，厚积而薄发；同样的芽尖，采摘之后，经过摊青、萎凋、烘焙后形成毛茶，看似简单，实则一步不慎，满盘皆坏；失水过快，则成茶色泽青绿，口感青涩；失水速度过慢，则成茶色泽暗黑，香味不良；茶的品相等级，差之毫厘，谬之千里。

制茶的每一个步骤对茶的外形、香气、口感都至关重要。他藉由双手与芽叶的“对话”，详细记录着每一道工序以及各项因素对茶产生的影响，从实践中总结经验、提高技艺，萎凋时通过茶叶的变化结合当天气候，就知晓茶叶下架的时机；烘焙时通过对温度、气候的掌控，就能让茶叶成香定韵……总能用技艺与诸多不利的自然因素抗争，在看似简单的工艺中用经验在不同细节中寻找到平衡点，遵循“看茶做茶”的原则，在天时、地理具备的时候，确保一杯好茶诞生，为的是不辜负每一片茶叶，也不辜负每一个茶人的用心。

古法正味 革新技术

茶人王敦炳不仅重视传统工艺的传承，研学前人的制茶经验，而且师古而不泥古，结合现代的科技和制茶条件去完善和改良，古为今用，互为补充，取长补短。2005年起，他在遵循“机理”服从“茶理”的理念下，钻研白茶制茶设备的研发试验，现已研发出以紧压茶压制机、空气能茶叶萎凋机等设备为代表的多款白茶制茶设备。

从前白茶的加温萎凋，几乎全部是用煤、木炭，不环保、不卫生、操作不方便等问题突出，但改用电的技术和设备来产生热能，对茶叶进行不落地萎凋，做到了降低热能成本的同时，提高了萎凋青叶的质量，根根满披白毫，色泽如银，挺直如针，冲泡杯内，亭亭竖立，香气馥郁，妙趣横生。

茶品如人品，做茶先做人。他对“诚信”的坚守，让润古今树立了良好的口碑，也为其赢得了员工的信任。三十载耕耘，行稳致远，，在合作中生根；情谊，在合作中加深；事业，在合作中壮大，润古今人用静默而坚定的步伐一步步沉稳前行。一代茶人一代茶，代代茶人放心茶。润古今恪守“以企为家，把家当好”的企业精神，把控好每一道工序，每一个产品，不忘初心，始终如一。

润古今基地 原生态茶园

润古今茶园基地地处福鼎白茶核心产区——磻溪镇里庄边自然村，海拔600米以上，森林覆盖率88%，冬无严寒、夏无酷暑，常年云雾缭绕，空气清新，水土洁净，是适合福鼎大毫茶、大白茶茶树生长的黄金地带。茶园基地全年日照充足，雨量充沛，空气与水条件均为国家一级标准。湿度大、昼夜温差大，再加上土层肥厚，酸性黄壤红壤相间，水土富含矿物质，这样的光热、水土条件非常有利于福鼎白茶的生长和养分的积累。

▲润古今原生态茶园基地

在这样的山涧林地，漫射光多，云雾又能反射大部分的长波光，过滤出短波光，有利于茶叶合成氨基酸和含氮芳香物等物质，形成非常有利于白茶树生长的小环境。润古今白茶依循严苛的标准种植，让茶叶自然生长，并坚持采用自然的管理方式，不喷农药，以虫治虫；不施化肥，草料为肥；活泉灌溉，积累天然养分，再加上磻溪镇的原生态环境更适合茶树的生长，所产出的福鼎白茶茶青品质也更加优质。

茶园基地的荒野老白茶树迄今至少四五十年历史，茶高数米，公司坚持只拓宽小路采摘，其他不予管理措施，每年仅采摘一次，让高山野生茶园茶叶原料达到优质等级。润古今所产福鼎白茶的原料均采摘自福鼎白茶核心产区，由祖传的传统制茶技艺精工细作而成，力求让每一片茶叶散发更加清甜、幽香的自然气息。

润古今人一直保持着真挚朴实的心，恪守匠心制法，怀呵护之心待茶。好茶优质服务成就了现在的润古今。润古今制茶人，恪守“工匠精神”，对制茶技艺精雕细琢，将福鼎白茶做专做优做强，彰显福鼎白茶魅力！

香飘全国 走向世界

润古今的茶滋味醇和，品完颊齿留香，喉韵悠扬。凭借优质的品牌和产品，润古今受到了广大茶友的喜爱。2020年8月27日，第2届上海国际茶产业博览会暨福鼎白茶（上海）文化节在上海世博展览馆开幕。本届茶博会以茶会友，以茶扬文，以茶兴业，以茶惠民，借助长三角一体化发展战略实施的契机，推动福鼎白茶市场走进长三角，走向全国，走向世界，让更多的人分享福鼎白茶的绿色红利。

当天，第2届上海国际茶产业博览会“中华杯”第十届国际鼎承茶王赛比赛结果出炉。该比赛经过长达3个多月的征集、审评，春季赛落下帷幕，润古今白毫银针从众多优秀茶品中脱颖而出，荣本次大赛获白茶组金奖。公司将继续不忘初心，严把质量关，为消费者提供一杯自然健康的福鼎白茶。

2020年第八届中国(济南)茶叶博览会在山东国际会展中心举办，期间进行了一场盛大的“斗茶”宴——全国名优茶遴选活动，专家评委组秉承客观、公正、公开的原则，茶样采用暗码评比、专家盲品，通过望、闻、沏、尝等手法，对各家茶企生产的六大类名优茶的外形、香气、汤色、滋味、叶底五大指标进行审评。润古今生产的白毫银针凭借优质的品牌和产品获得本次“斗茶”宴金奖！

2020年6月，中国特色小镇（点头）第三届福鼎白茶斗茶赛在福鼎市点头镇闽浙边贸茶花交易市场举行。本次活动由海峡两岸茶业交流协会、福建省茶产业标准化技术委员会、福建省茶叶学会、宁德市海峡茶业交流协会、福鼎市茶业协会、中共福鼎市点头镇委员会、福鼎市点头镇人民政府共同主办，旨在把斗茶赛作为福鼎白茶的传统赛事来传承和延续，并提升福鼎白茶品质，扩大福鼎白茶影响力，促进产业兴旺。本次斗茶赛特别邀请了福建省内专家作为审评团成员，与福鼎专家共同选出优秀的茶品：润古今白毫银针获得第三届福鼎白茶斗茶赛白牡丹获金奖，彰显了润古今制茶工艺的精深魅力。

不忘初心，牢记使命。王董常说：“茶叶是有灵性的”，只有用心对待每一片茶叶，严格按照国标要求才能制出高品质白茶。我们参加茶王赛不仅为了拿到好名次，更是为了多看多学提高自己的品质，不辜负每一片茶叶，也不辜负每一个茶人的用心。正是凭着这股执着精神，王敦炳董事长为增强中国白茶的影响力，弘扬茶文化，提高中国白茶的加工技艺与产品品质做出了卓越的贡献。