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用料
虾300克
龙口粉丝1把
金针菇1把
洋葱半个
姜适量
蒜适量
小米辣3个
葱2根
生抽2勺
老抽半勺
蚝油1勺
料酒1勺
白糖1小勺
胡椒粉1小勺
豆瓣酱1勺
清水1碗
鲜虾粉丝煲，超级简单、超级鲜美、几步搞定啦！的做法
- 洋葱切丝，小米辣，香菜，小葱切段，姜蒜切片，粉丝泡软
虾去掉线须，虾头里的脏物，虾线，用剪刀开背，加入2勺料酒和啥适量姜片腌制10分钟
- 调个料汁备用：生抽2勺+老抽半勺+蚝油1勺+料酒1勺+白糖1小勺+胡椒粉1小勺+豆瓣酱1勺+半碗清水搅拌均匀
- 锅里加适量油下入姜片蒜片小米辣爆香，加入洋葱丝煸炒片刻关火，铺一层金针菇，一层粉丝，最上面摆上鲜虾
- 淋上调好的酱汁（根据自己喜好增添清水)盖上盖子大火煮开转小火焖煮5分钟左右，撒上葱段和香菜焖一下即可
- 颜值太高了
- 鲜美入味
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