济南大明湖，由珍珠泉、芙蓉泉、王府池等多处泉水汇成。一湖烟水，绿树蔽空，碧波间莲荷映日，景色佳丽。湖中小岛上有历下古亭，亭周碧波荡漾，绿柳垂丝，游人至此多系舟登岛小憩。
陪李北海宴历下亭
作者：杜甫
东藩驻皂盖，北渚凌清河。
海右此亭古，济南名士多。
云山已发兴，玉佩仍当歌。
修竹不受暑，交流空涌波。
蕴真惬所欲，落日将如何？
贵贱俱物役，从公难重过。
时为唐天宝四载，杜甫应李白之约游山东，在济南与李邕等人宴饮历下亭所作。此时大明湖非今日大明湖，此历下亭也非今之历下亭。古大明湖在今五龙潭一带，古历下亭是古大明寺之客亭，后经多次毁建，迁址至今大明湖中王维、高适、李白等，也都到过济南。然而从当时人们的诗作来看，大明湖尚不出名，鹊山湖是济南的重要名胜（如李白《陪从祖济南太守泛鹊山湖三首》）。
西湖纳凉
作者：曾巩
问吾何处避炎蒸，十顷西湖照眼明。
鱼戏一篙新浪满，鸟啼千步绿阴成。
虹腰隐隐松桥出，鹢首峨峨画舫行。
最喜晚凉风月好，紫荷香里听泉声。
踏藕
作者：苏辙
春湖柳色黄，宿藕冻犹僵。
翻沼龙蛇动，撑船牙角长。
清泉浴泥滓，粲齿碎冰霜。
莫使新梢尽，炎风翠盖凉。
黄庭坚曾称赞：“济南萧洒似江南”。此时的大明湖尚称西湖。唐宋八大家中的曾巩和苏辙先后在济南为官。特别是曾巩，为大明湖的园林建设做出了巨大的贡献。他主持修建的大明湖北水门，成为重要的水利设施。除此之外，他还在大明湖上修建了百花堤、百花台、静化堂、名士轩、芙蓉堂、芍药厅、凝青斋、环波亭、水香亭等建筑。他不但自己作诗，更让孔平仲作诗咏之（即孔平仲《曾子固令咏齐州景物作二十一诗以献》），以扬大明湖诗名。为了纪念曾巩，现在大明湖畔还有曾堤、南丰桥、南丰祠等景点。
泛舟大明湖
作者：元好问
长白山前绣江水，展放荷花三十里。
看山水底山更佳，一堆苍烟收不起。
山从阳丘西来青一弯，天公掷下半玉环。
大明湖上一杯酒，昨日绣江眉睫间。
晚凉一桌东城渡，水暗荷深若无路。
江妃不惜水芝香，狼籍秋风与秋露。
兰襟郁郁散芳泽，罗袜盈盈见微步。
晚晴一赋画不成，枉着风标夸白鹭。
我时骖鸾追散仙，但见金支翠蕤相后先。
眼花耳热不称意，高唱吴歌叩两舷。
唤取樊川摇醉笔，风流聊与付他年。
大明湖泛舟
作者：张养浩
浮空泛影泝流光，箕踞船头倒羽觞。
唤出湘灵歌一曲，水云揺荡暮山苍。
至金代，元好问的《济南行记》中，始称大明湖。元好问除了大明湖外，还游览了济南的鹊山、华山、趵突泉、金线泉、珍珠泉等名胜。宋代济南出了二安，但他们的创作重心是在南方。元代济南人又出了元曲大家张养浩。他辞官归隐后，悠游济南的山水之间，创作了大量诗歌。今其墓在济南市天桥区文忠园，可惜后人保护不善。旧时济南的名胜是鹊山湖和华不注山，此时小清河开挖，鹊山湖的水被导出，城北鹊华之间的浩荡大湖逐渐干涸，而济南城中的大明湖和趵突泉及城南千佛山的地位开始提升。
七月四日泛湖、次暮春佛寺韵
作者：边贡
湖上扁舟寺里登,水云如浪白层层。
横桥积雨斜仍断,卧石临溪净可凭。
却过竹林忘问主,欲寻莲社恨无僧。
酒酣更向城南眺,落日满山烟翠凝。
过济南杂诗 其二
作者:弘历
大明湖已是银河，鹊驾桥成不再过。
付尔东风两行泪，为添北渚几分波。
明清时期山左文学爆发，先是济南诞生了以边贡、李攀龙为代表的济南诗派，成为明代文坛的重要力量，后清初的王渔洋倡导“神韵说”，获得康熙欣赏，更是主盟诗坛数十载。王渔洋大明湖畔秋柳唱和，大江南北，应者不绝，其后百余年尚有和韵者。大明湖畔，文人在此结社、赋诗，如秋柳舍、鸥社等。湖中大兴湖田渔业，文人也有大量竹枝词来描绘大明湖畔的市井群像。大明湖诗词创作达到高峰。而在明清山河易代之中，因为大明湖的名字，清初文人在游览大明湖时，也多了一些复杂的情绪。大明湖没有易名，据说是因为湖水最终流入了小清河当中。倒是乾隆皇帝在此留下多首诗，流传了一段故事。
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