“素食主义”真能降尿酸吗？高尿酸人群长期吃素，有什么后果？

导语：随着现代饮食生活水平提高，我们餐桌上的食物种类也越来越丰富，吃得也更加“重口味”了，但随之而来的，也是重油重盐食物摄入后，给身体带来一系列的长期隐患。高尿酸就是其中之一。高尿酸会影响到身体水循环和新陈代谢，还有可能会和身体钠离子结合，形成痛风结晶，给人们的日常生活带来非常大的不利影响。

也正因为高尿酸的威胁，很多朋友都意识到了饮食这一最大的高尿酸病因，很多人认为，高尿酸的一大主要原因，就是在健康时期肉类摄入过多，继而导致了嘌呤摄入过多，导致尿酸数值升高。因此，一些高尿酸的患者开始转向于饮食清淡化，遵循“素食主义”以期自身尿酸更好地稳定。

素食主义真的能够帮助降尿酸吗?

医生回答：作用并不大。

其实我们一直存在一个误区，那就是高尿酸的原因，往往是因为嘌呤摄入过多。

其实这是很不正确的，诚然，肉类食物作为最大的嘌呤摄入源，肉吃得越多，嘌呤摄入的也就越多，但是根据人体营养结构调查统计：人体百分之八十的嘌呤成分，都是通过自己的身体合成的，这些嘌呤帮助我们身体进行营养合成，维持自身健康运转。

但因为某些不良习惯，例如熬夜导致内分泌失调等，食用肉类过多只是其中一部分原因，导致身体嘌呤总量升高，继而引发高尿酸的症状。

简单来说，吃肉只能占据嘌呤升高的很小的一部分，并不属于主要原因，这也就反过来证明了，即使实行素食注意，对于尿酸的影响也不会很大。

正确的做法是：在发现自己尿酸过高后，及时前往医院寻求专业医生的帮助，在医生制定的服药和生活计划下实行，才是最佳的降酸方法。

另外要提醒大家的是，并不是所有的素食，都是不包含嘌呤成分的，有些素食的嘌呤含量，相比于肉类还要高，例如油菜，茼蒿等等，即使是有多摄入素食想法的高尿酸朋友，也要尽量识别好适合自己的蔬菜，以免造成适得其反的结果。

但话说回来，如果高尿酸的朋友执意要以素食主义为主，也并不是完全对健康没影响的，长期吃素，身体非常容易出现缺陷，继而对我们的健康也会造成影响。

高尿酸患者长期持续，会造成怎样的后果?

“有可能会让尿酸值更加不稳定”

上文有提到，嘌呤值的高低和吃肉还是吃素关系不大，自然尿酸值的高低也是如此。即使患者长期吃素，生活的其他方面，例如仍然缺乏运动，仍然熬夜等等照旧的话，尿酸值不仅不会降低，甚至可能因为这些恶习的影响，反而出现升高的现象。

另外，一些素食中的嘌呤含量也不低，如果长期食用，同样也会诱使尿酸失控，使其变得更加难以控制，让尿酸值长期处于不稳定的状态，自然身体患病的概率也会极大地提升。

“会让患者的身体更加虚弱”

很久以前父母就教导过我们，多吃肉，才能更有力气。

即使从现代医学的角度看，这句话也是没错的，肉类中含有大量的蛋白质和脂肪，这些都是我们人体维持生理活动的重要营养来源之一，在这方面上，素食能够提供的分量是非常少的。

短期内还好，如果高尿酸患者长期吃素，身体营养摄入不全面，非常容易出现营养不良的症状，身体的其他系统组织受到影响，到时候不仅仅是高尿酸症状，甚至还容易衍生出一些其他的疾病问题，对健康造成非常大的威胁。

“血压会变得难以控制”

对于高尿酸的患者来说，本身因为健康时期重油重盐摄入过多的缘故，身体里钠离子含量高，容易影响到血管的渗透压，继而提高高血压的风险。

但如果高尿酸患者盲目吃素，会导致一些肉类中的代表性营养素，例如维生素b12，叶酸等物质摄入不足，血管长期得不到养护，自然也会滋生隐患。进一步增加患得高血压的风险。高血压和高尿酸同属于代谢类疾病，如果同时身患两种，自然对未来的健康生活也造成巨大的影响。

结语：高尿酸的朋友，要着重注意尿酸升高的原因，不要过多的拘泥于饮食上，即使是奉行素食主义，同样是会给身体带来各种各样隐患的，反而会让身体健康得不偿失，还望高尿酸的朋友能够了解，保证自身饮食均衡，生活习惯健康，才是养生的最大资本。