关于柠檬的N个吃法，你知道吗？

都说一千个人有一千种性格和活法，可见人的不一样不仅仅局限于我们指纹的独一无二，而是每个独具一格的灵魂。而每个人的味蕾喜好不一也是习以为常的现象，有的人会跟我一样，像打翻醋缸子——爱吃酸的；有的人喜欢生活“甜一点”——爱吃甜的；有的人喜欢过得更有滋味——喜欢咸的；有的人则喜欢苦中作乐——爱上苦中带“甘”的感觉；而有的人则无辣不欢——喜欢辣得“酸爽”的快感，这恰恰与人生的五味杂陈相互辉映！

今天就刺激下大家的味蕾，给大家介绍下今日主角——柠檬及其n个吃法。

有化妆面膜的美容师

首先想让大家知道柠檬是个好东西，当然要直击心脏的彰显其优越之处。柠檬的功效和作用有很多，尤为突出的就涵盖：

1. 生津止渴：柠檬中富含有机酸，有助于我们生津止渴。
2. 美容养颜：柠檬中不单单含有各类维生素，还含有丰富的有机酸、柠檬酸等，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
3. 抗菌消炎：柠檬富含的维C对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效。
4. 袪痰：柠檬皮所带成分具有袪痰功效。
5. 促进消化：柠檬中含有丰富的有机酸，能够很好的提高味蕾的敏感性，同时也能很好的促进胃肠道消化液的分泌，因此有助于促进肠道消化。
6. 预防心血管疾病：柠檬中富含的维生素C和维生素P能增强血管弹性和韧性，防止微血管破裂出血，促进血液循环，预防心血管疾病。

既然柠檬有如此丰富的功效，它的优秀怎止一点点

柠檬还将其“亲和力”展现得淋漓尽致，有很多种搭配吃法，今天我们要打开柠檬的n个吃法

1. 柠檬水

很多人都喜欢通过吃维C咀嚼片来补充维C，但是其实很多维生素的补充是只有通过某些水果或蔬菜的食入，才能满足我们所需的摄入量，很多咀嚼片的摄入量和人体真正的吸收量是相差甚远的。而对于柠檬而言，直接食入会显得太酸无法入口，但是我们可以尝试切成薄片泡水，甚至自制蜂蜜柠檬水，来为自身摄入柠檬内富含的维生素C。新鲜柠檬片或晒干的柠檬片皆可。

入口满满的大自然的清新感，味道清新，且与盛夏莫名搭。

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1. 冰糖柠檬

不仅柠檬皮所带成分具有袪痰功效，而且亲身体验冰糖炖柠檬有助于缓解某些体质人群的咳嗽症状，且味道俱佳。而其做法并不复杂：

（1）把柠檬洗干净；

（2）把柠檬表面的水分沥干，将柠檬切成薄厚均匀的片状，去籽；

（3）把柠檬及冰糖放入干净无水的容器里；

（4）反复炖，把糖熬融，最好把柠檬也炖烂，然后可冲食，或密封放入冰箱储存。

味道微微清凉，润喉且可口。

1. 柠檬鱼

对于味蕾的满足，怎能少得了鱼和柠檬这对CP，柠檬不光能把鱼的腥味去掉，而鱼也可把柠檬的酸味融合到恰到好处，可谓天作之合，肉质鲜美，汤之可口。而这对CP的产生如下：

（1）将鱼骨和鱼肉清洗干净；

（2）鱼肉切薄片，稍微将水份挤干后加入盐，淀粉，蛋清，柠檬汁混匀；

（3）柠檬切片，多余可挤汁用。蒜 、姜切片，大葱切段，辣椒切小粒备用；

（4）开水煮制鱼汤，鱼起锅烧热加油，鱼骨水份吸干，下锅煎至两面金黄，加入大葱，姜片、花椒、辣椒粒翻炒；

（5）一次性倒入烧好的热水，烧开转小火慢炖，然后把柠檬等一并加入即可。

不仅鱼嫩滑，汤可口。而且酸味对味蕾的刺激，开胃、好吃下饭，汤更是精髓，喝下一口，简直人生快活。

1. 柠檬鸡爪

如果说鱼和柠檬这对CP是天作之合，那么柠檬和鸡爪的搭配就是命中注定，在我看来鸡爪的做法，从煎、炒、焖、炖、焗全方位品尝，只有凉拌柠檬鸡爪才算得上是精华。

柠檬鸡爪的做法：

　　1、鸡爪洗净，切去指甲，准备配料：姜，蒜，柠檬；

　　2、锅中放入适量水烧开，放入鸡爪、少许盐、姜片、煮熟。捞出放入冰水中浸，然后捞出对半切开；

　　3、加入酱油、蒜末、泡椒、柠檬、拌匀，放入冰箱冷藏即可取出享用。

口感爽而不腻，简直解馋之宝！

当然，柠檬的吃法不仅仅局限于以上所提及的几种，好看的皮囊千遍一律，有趣的灵魂万里挑一。柠檬的有趣之处莫过于：柠檬可以与很多食材产生的n种化学反应，其“灵魂”的精髓就是看似“配角”——配菜般的存在，却是美味佳肴的灵魂支柱，这就是柠檬能存在n个吃法的立足点。

在面对味蕾喜好不一的餐桌上，让我们利用小小智慧，一步步打开柠檬的食道之门吧。