做优“梅”一滴水！梅州客都寿乡水团体标准正式发布

7月28日上午，梅州客都寿乡水团体标准发布会在广东客都文旅有限公司举行，标志着客都寿乡水正式拥有高于国家及行业标准并具有梅州鲜明特色的团体标准，将进一步发挥梅州优质水资源优势，推进梅州成为粤港澳大湾区、深圳先行示范区的“水缸子”，积极打造“寿乡水”品牌。

梅州市副市长温向芳、梅州市副秘书长黎清华、市工业和信息化局局长钟光灵、市市场监督管理局局长罗颖安、市国资委副主任罗海涛、市委宣传部副部长汤铭琛、广东客都文旅有限公司董事长房岿、市食品行业协会会长朱宝寿以及各县（市、区）、市有关部门相关负责同志，梅州市包装饮用水行业相关企业代表出席发布会。

拥有着“碧水映客都 青山翠嘉应”美丽画卷的世界长寿之都梅州，其优越的生态环境、丰富的森林资源蕴藏了丰富甘甜的水资源。

近年来，梅州市委、市政府高度重视打造“寿乡水”区域品牌，借助“水”优势、做活“水”文章、致力“水”发展。2020年11月，梅州举行了“寿乡水”产品新闻发布会，“寿乡水”区域品牌产品正式推向市场，全力推动梅州包装饮用水行业做大做强，实现了梅州菜篮子、米袋子、果盘子、茶罐子、水缸子的“五子登科”，助力构建“5311”绿色产业体系。2020年，全市获准使用“寿乡水”区域品牌的15家水企实现总产值1.09亿元，同比增长了76.3%。同时，五华百岁山矿泉水、丰顺韩山泉等一批大项目、好项目正在加快推进建设。

为发挥标准引领作用，擦亮“寿乡水”品牌，市工业和信息化局、市市场监督管理局、广东客都文旅有限公司、梅州市食品行业协会等单位着手制定客都寿乡水团体标准。经过8个多月的努力，在国家标准化委员会顺利完成登记。

发布会上，朱宝寿就客都寿乡水团体标准制定情况进行介绍。在编制过程中，梅州市食品行业协会组织专家团队对梅州市饮用水资源、产业发展全面调研，将产品送样到权威机构进行检测，经过提案、立项、成立起草工作组、起草编制、向市卫生健康局、市市场监督管理局、市工业和信息化局等食品相关部门和水生产企业进行征求意见等程序，组织了5个食品行业高级职称的专家对团体标准进行技术审查，编制形成了基于梅州水质特点、特色，高于国家及行业标准并具有梅州特色鲜明的《客都寿乡水（包装饮用水）团体标准》。该团体标准主要突出了“寿乡水”概念，并体现了梅州寿乡水纯天然、无污染的特性，设置了具有水质特点、特色的特征性指标，明确需要有三项或以上特征性指标符合要求才能获得加注区域品牌“梅州寿乡水”的资格。

房岿对“寿乡水”品牌运营情况进行介绍。自去年举办“寿乡水”产品新闻发布会以来，客都文旅作为市属国有企业，勇担当、善作为，在“寿乡水”品牌宣传下功夫，争取市委市政府、有关部门单位支持，成功对接相关展会、活动、大会等10余次，“寿乡水”产品获得不错反响。接下来，将从寿乡水品牌规范化管理，在争取深入政企合作、实施“寿乡水”准入机制、规范LOGO标识使用、严格实施团体标准四个方面发力，提升梅州市天然饮用水的品牌知名度，扩大市场影响力，进而推动“梅州好水出深山”，助力打造“梅州寿乡水”品牌。

罗颖安表示，客都寿乡水团体标准的正式发布，为梅州全面实施标准化战略，加快技术标准体系建设，对标国内外最优、最好，以先进标准支撑梅州产业发展迈向中高端水平提供了很好的示范和引领。在客都寿乡水团体标准正式发布后，市场监管部门将支持企业积极采用“客都寿乡水”团体标准，完善质量控制管理体系，不断提高企业产品质量水平。鼓励优势企业走出独特的品牌化路子，为提升“客都寿乡水”品牌价值和知名度，做优“寿乡水”，做大“水缸子”，推动行业发展创造良好的条件。同时，市场监管部门将继续加大监管力度，严格许可准入条件，严厉打击违法违规行为，切实维护企业合法权益，为客都寿乡水品牌发展提供良好的发展环境。

钟光灵表示，举行客都寿乡水团体标准发布会，是梅州在党史学习教育中深入开展“我为群众办实事”实践活动的具体行动，更是梅州加快构建“5311”绿色产业体系的生动实践。对梅州而言，山是梅州的根，水是梅州的魂，绿水青山就是梅州最大的资源，也是梅州致力打造生态经济发展新标杆、实现苏区振兴发展步步高的最宝贵财富。希望市食品行业协会和广东客都文旅有限公司、各相关部门、广大水企要充分利用好梅州“世界长寿之都”的城市名片和金字招牌，积极发动和鼓励支持符合标准的本地水企积极加入“寿乡水”行列，严格执行好“寿乡水”品牌准入关和退出机制，规范“寿乡水专用标志”授权使用，广泛宣传推介“寿乡水”品牌，真正让“寿乡水”区域品牌实现强势崛起。

温向芳对于客都寿乡水团体标准的发布表示祝贺，并以梅州柚的品牌市场发展，有针对性对客都寿乡水的发展提出相关建议。一是要在量上有保障，对于量达不到标准的水企不予申请客都寿乡水品牌，切实把握准入门槛；二是要在质上有保证，切实按照团体标准的要求，要求准入水企的产品所有主要微量元素都要具备，一根红线量到底，尤其是偏硅酸、酸碱度等标准；三是要注重宣传，请高端的设计团队进行包装设计，统一logo，统一包装，形成合力，做强做大。

随后，温向芳，黎清华、钟光灵、罗颖安、罗海涛、汤铭琛、房岿、朱宝寿上台进行触屏发布仪式。

客都寿乡水（包装饮用水）团体标准将于2021年8月1日实施。实施后符合条件的企业可依据《“寿乡水”授权机制管理办法》中的授权程序准备相关资料向协会进行申请。

据悉，目前梅州全市参与制定国家标准8项、行业标准24项、省级地方标准42项、团体标准76项。2020年，梅州成为全省首家获得市级地方标准制定权的地级市，目前已经批准发布9项市级地方标准。2021年，由梅州市餐饮行业协会牵头起草《客家菜 客家古法盐焗鸡》和《客家菜 客家酿豆腐》等2项客家菜菜品标准被列入首批粤菜“湾区标准”目录。

【全媒体记者】黄培强

【摄影记者】何森垚

【通讯员】郭力栋

【作者】 黄培强；何森垚

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端