建盏是一种独特的瓷器，它的釉面纹理有别于其他的瓷器，这些纹理不是由人工后期在坯体上描绘形成的，而是由于釉水发生化学反应产生的结果，你可以称之为“窑变”。
说起建盏的釉面，那我们不得不提起建盏釉料的成分了，建盏所用的釉料取自建阳水吉一带的含铁量较高的黏土，再将草木灰混入其中，由此增加钙的含量，通过层层筛选，制成泥浆，这也就是建盏所要用到的釉水了。在烧窑之前，将坯体施上前期调配好的釉水，而底足要留有一定的空间不施釉水，否则烧制过程釉水流动易造成粘底成为废品。
施完釉水的坯装入匣钵送入窑内等待烧制，在加热过程中，釉水发生反应而形成了各种各样的令人为之一叫的纹理，这些纹理也许就是我们所看到的兔毫、鹧鸪、乌金、曜变、茶末、灰被等等。
其原理其实很简单，就是金属元素在高温下发生的化学反应，再说的精准点就是原料中的铁元素在烧制时发生反应生成了铁的氧化物，还能析出不同成分不同结构的晶体，其可以多式多样的进行排列组合，所以我们才能看到建盏釉面的多样性。
建盏釉面的形成我们听的最多的无非就是析晶，那何为析晶？析晶其实就是指釉水在高温下不断融化，从而导致釉水过于饱和，把铁结晶析出。建盏烧制时的温度与气氛的不同都能使析出的结晶呈现出不同的纹理，给我们带来更多的釉色。
对于釉料，每位工匠都有自己的独秘配方，这说明了釉料的配比不是独一无二的，而是灵活的，工匠可以根据自己的研究所得自由改变每个用料的配比，只为能给我们呈现出更好的作品。
不仅釉料配比可以改变，你烧制的时长、窑内温度同样也可以控制，这可以根据自己经验所得，以及工匠师傅想烧制出什么样的釉面。这其间的控制一旦发生微小的改变都能使建盏的釉面发生天翻地覆的变化，如果烧成温度过高了，釉水流动过度，釉色即会转变为柿红色。
所以烧窑不仅要小心翼翼，更要从每一次的烧制过程中吸取经验，不断下功夫，不断改进，用心琢磨方能出精品，才能不枉费自己每日的潜心钻研。
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