所有的“参”都是用来补的吗？用“参”补身有学问

作者：上海市皮肤病医院 潘会君

一提到膏方，一提到补药，很多人会想到大名鼎鼎的人参，西洋参。人参，西洋参的名气真的是太大了，真的是到了家喻户晓的地步。吃人参，西洋参到底在补什么？是不是所有的“参”都很补呢？估计很多人也不是很清楚。因此，让我们来说一说这些“参”（人参，党参，太子参，沙参，西洋参，玄参，苦参，丹参）是否真的很补？

人参

人参为五加科植物人参的干燥根和根茎，以吉林为著名的道地产区，其中，野生者为“野山参”，栽培者为“园参”。园参经晒干或烘干，称“生晒参”；山参经晒干，称“生晒山参”；经水烫，浸糖后干燥，称“白糖参”；蒸熟后晒干或烘干，称“红参”。

人参味甘，微苦，性微温，其功效：大补元气，复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智。其大补元气的功效，为拯危就脱要药，古代常用于急救，此时需要的人参量较大。对于体弱多病的人，使用人参可以起到调理身体的作用。对于体液丢失的人，人参具有很好的生津作用，如用于消渴（糖尿病）的口渴。

根据人参的功效，开发出治疗肿瘤的药物，如人参多糖注射液；治疗休克药物，如参附注射液；治疗消渴（糖尿病）的药物，如人参糖肽注射液。

党参

党参为桔梗科多年生草本植物党参，素花党参，川党参的干燥根。主产于陕西，陕西，甘肃等。

党参味甘，性平。其功效：补脾肺气，补血，生津。其补气作用较人参弱，同时具有补血作用，临床上常用党参替代人参。党参作为药食同源的中药，家庭餐桌上，水杯里，凉茶里常常能见到其身影。

太子参

太子参为石竹科植物异叶假繁缕的干燥块根。主产于江苏，安徽，山东等地。

太子参味甘，微苦，性平，其功效：补气，养阴。由于其作用平和，力量较缓，更适用于小孩使用。

西洋参

西洋参顾名思义，是从国外进来的“舶来中药”，为五加科植物西洋参的干燥根，主产于美国、加拿大，现在中国北京，吉林，辽宁等地亦有栽培。

西洋参，味甘，微苦，性寒，其功效：补气养阴，清热生津。其补益元气之功效比人参稍弱。另外，由于西洋参性寒，其清热作用是人参不具备的。

沙参

沙参为伞形科植物珊湖菜（北沙参）或桔梗科植物轮叶沙参（南沙参）的干燥根。

北沙参

南沙参

沙参，味甘，性寒。其功效：养阴清肺，益胃生津，其中南沙参还有祛痰，益气的作用。

玄参

玄参为玄参科多年生草本植物玄参的干燥根。

玄参，味甘、苦、咸，性寒，其功效：清热凉血，滋阴，解毒。常用于发热性疾病，咽喉肿痛，皮肤疮痈肿痛，糖尿病等。

苦参

苦参为豆科亚灌木植物苦参的干燥根。

苦参，味苦，性寒，其功效：清热燥湿，泻火解毒，杀虫，利尿。用于发热性疾病，咽喉肿痛，皮肤疮痈肿痛，皮肤瘙痒，疥癣等。根据苦参的功效，开发治疗湿疹的药物，如苦参片；治疗滴虫的药物，如苦参碱栓；治疗肝炎的药物，如苦参素注射液，苦参碱注射液。

丹参

丹参为唇形科多年生草本植物丹参的干燥根及根茎。

丹参，味苦，性微寒，其功效：活血祛瘀，凉血消痈，除烦安神。用于妇科调经，血脉瘀阻的胸痹心痛，热毒，瘀阻的疮痈肿毒，失眠健忘等。根据丹参的功效，开发出很多心脑血管疾病的药物，如丹参片，丹参颗粒，丹参舒心胶囊，丹参多酚盐，丹参注射液，丹参酮IIA磺酸钠注射液。

总结

人参，党参，太子参，西洋参，沙参，是常用的补虚中药，可以调节人体的气血等不足。玄参，苦参，是常用的清热中药，可以清除人体的湿热。丹参，是常用的活血化瘀中药，可以清除人体的气血瘀阻。

因此，吃人参，党参，太子参，西洋参，沙参可以起到调补人体的作用，而吃玄参，苦参，丹参起不到调补人体的作用。另外，人参偏温，西洋参和沙参偏寒，使用前需要注意评估自己的体质，以免引起身体不适，如人参长期服用或用量过大，会出现“人参滥用综合征”，表现为血压升高、咽喉肿痛、欣快感、烦躁、皮疹、出血等。党参，太子参调补作用不是很强，通常适合大部分人使用。

审稿专家：上海市皮肤病医院 朱全刚

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