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7·22,它请全深圳人“吃鹅鹅”!

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YUM YUM GOOSE & CO.

❶/ 非遗卤鹅上天入地,轰动全城!



《鹅鹅歌》


此外,日日香的“勇敢鹅鹅”已经高调出道,“鹅的主打歌”也来了!“非遗卤鹅店”可爱起来,真很顶哈哈!



YUM YUM GOOSE & CO.

❶/ 凭它,34年把卤鹅做成非遗!


从前潮汕就有“无卤鹅不旁派”,即无卤鹅不成宴席的说法,逢年过节餐桌上的一盘卤鹅,就是潮汕人的集体回忆、家的味道。


❷/ 凭它,只用地道“澄海狮头鹅”


日日香只选用地表zui大的鹅品种狮头鹅,每只都是在澄海农场散养120天,足15斤以上才被选用,一口铁锅都炖不下!

❸/ 凭它,日日鲜卤、日日香




7·22 吃鹅é节!

YUM YUM GOOSE & CO.

卤制技艺方面,出身卤鹅世家的余壮忠曾三顾草庐、拜师学艺,终成为潮汕卤鹅大师㳂的第五代卤鹅传承人。习得古法后,他还大胆创新,摒弃多酸、粘稠的“老式卤汁”,改为日日鲜卤!


而且店里个个师傅都是来自潮汕的解鹅圣手,每个部位都精准设计zui适合的口感size,手起刀落,骨肉瞬间分离!

· 潮汕老饕都爱吃的「鹅鹅」

YUM YUM GOOSE & CO.

❶/ 金牌豪华全鹅十二珍·镇场拼盘



· 鲜卤鹅肉



鹅皮柔韧、鹅脂香浓、鹅肉紧实,三者分布均匀,口感才够迷人!会吃的还分紧实上庄和肥美下庄,口感各有千秋~


吃的时候,先闻鹅香、再浇卤汁、最后蘸蒜泥白醋,入口柔软细腻,卤汁醋汁交融,叫人赞叹!

·鹅胗、鹅肠、鹅心、鹅翅、鹅掌、鹅脖、鹅肝…

点上这盘,还有另外11个部位,让你从不同的口感去品味一只狮头鹅的美味,鹅肠弹脆、鹅胗爽口、鹅翅有嚼劲、鹅脖多肉、鹅头连骨头都卤入味…!

❷/ 金牌粉肝·


人间美味--肥美狮头鹅肝,不少潮汕老饕来就是特意吃它的!上桌就闻到卤水和鹅肝香气,要趁嫩吃!




优质的鹅肝呈细腻的膏状,不会粉柴!入口即化,卤汁喷出,粉嫩软糯!搭配蒜泥白醋,满腔脂香,捻进白米饭里真的绝!

· 潮式家常菜,胶己人的乡愁

YUM YUM GOOSE & CO.

❶/ 香煎马友



鱼肉多骨刺少的马友鱼,香煎至两面金黄,轻轻一掰,能感受到那外焦内嫩,鱼肉纤维紧致,有满满的海水鲜美。

❷/ 鹅血烩豆腐



把每日鲜取的鹅血,搭配Q弹的豆腐,是一次大胆的创新尝试。相似的柔软细腻口感,不同的鲜美糅合而成,拌饭一流!

❸/ 茶树菇鹅骨汤、卤汁生菜


CHUN MEI LI



商家信息

Business information .

☑日日香鹅肉饭店


向上滑动阅览更多门店信息

罗湖万象城店

地址:罗湖区桂园街道人民桥社区宝安南路
1881号万象城一期四楼L426G-1
交通:地铁1/2号线大剧院F口步行380m
营业时间:10:30-21:30

深圳万科里瑧店

福田区安托山五路1号香蜜府B1-11

深圳讯美科技广场店

南山区科苑路8号讯美科技广场1号楼-106-1

深圳万象天地旗舰店

南山区粤海街道华润万象天地SL407

深圳金光华店

罗湖区金光华广场负一层120-122号商铺

深圳万科云城店

南山区西丽留仙洞总部基地打石二路

南侧云城c绿廊L1层11、12号

深圳宝能城店

南山区宝能城花园(东区)

三期工程半地下116号

深圳湾万象城店

南山区深圳湾万象城B139G号商铺

深圳花园城店

南山区南海大道花园城购物中心2层

深圳龙城万科里店

龙岗区龙城街道龙城万科里L1层14

深圳翰邻城店

龙岗区龙城街道万科翰邻城6栋半地下01层

深圳海雅缤纷城店

宝安区宝城5区宝民路海雅缤纷城商业中心B1

- THE END -

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