夏天到了，又到了与空调和冰淇淋为伍的时候，谁知健康问题也随之而至。临床有些夏季头痛患者来看病，询问其诱因，发现其有食冷饮习惯。此类头痛有一个统一病名：“冰淇淋头痛”。冰激凌头痛又称大脑冻结、冷刺激头痛，其学名为翼腭神经节疼痛。这种头痛多会在热天发生，一般是在快速摄取冰淇淋等冷冻食物或饮料之后发作疼痛。
冰淇淋头痛导致的突发性疼痛通常位于前额、太阳穴等，一般是在匆忙吃下冷饮之后的30~60秒内发作，10~20秒内出现刺痛，表现为瞬间刺痛或疼痛难忍，疼痛很快达到高峰，随后逐渐缓解，极少数情况可持续25分钟。临床患有偏头痛病史的人更易出现这种情况。
很多人疑惑，吃冰淇淋怎么还影响到头部？现代医学认为冰淇淋等冷饮会对口腔黏膜产生强刺激，使口腔顶部或喉咙后部小血管及头面部肌肉出现反射性痉挛，引起脑供血不足，当痉挛程度达最大限度，就会出现被动性血管扩张，而产生放射性头痛。而汇集头面部皮肤感觉的三叉神经将疼痛信号传递到大脑时，大脑可能发生混淆，将其错认为来自头部而不是面部，故表现为冰淇淋头痛。另一观点认为冰淇淋头痛其实是一种保护机制。低温食物引起上颚血管收缩，此变化经血管壁压力感受器上传到大脑，为保证大脑血液供应，反射性增加入脑血量，引起头痛。
中医认为头为诸阳之会、精明之府，其与脏腑气血及六淫邪气关系密切。六淫之一的寒邪，为阴邪且易伤阳气，性凝滞收引，阻滞经络，清阳不升浊阴不降，发为头痛。从经络方面来看，面部两侧及太阳穴附近为足阳明胃经循行所过，当寒邪刺激胃时循经出现冰淇淋头痛表现。
这种头痛和上颚被冰冷食物刺激位置有关，被刺激位置和头痛位置呈同一侧。不过也有人整个头部都会痛。
为预防此头痛发生，平时最好少吃冷饮冰淇淋等，吃的时候吃慢一点，不要一口吃太多，不要在口内含的时间过长，以防突然冷刺激造成血管和肌肉收缩或持续。尤其避免在空腹或者体虚时大量吃冷饮，以防对胃肠道过度刺激及寒邪直中导致头痛。对于有血管性头痛、偏头痛等头痛病史，以及体虚、气血不足的患者，需格外注意。因为这部分人群脑血管适应能力或调节能力较差，进食冷饮后体内温度迅速下降，脑血管受此刺激后极易出现头痛。
如若出现了冰淇淋头痛，可以用温暖腭部的方法来缓解。方法是卷起舌头，压住上颚或用手捂住嘴和鼻子，快速唿吸。中医针对此类病症，方法有针刺、耳穴、艾灸、推拿等。对于体虚、气血不足患者，可在医生指导下，使用中药调理以改善症状。
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