“人人都说（哎）~~沂蒙山好~~”
沂蒙山小调，曾是多少人梦里的余音绕梁，而沂蒙山，又是多少人魂牵梦绕的故乡。沂蒙山区位于山东省中南部，在这片绵延的山脉里，处处都是难以忘怀的人间至味。
沂蒙山有什么？
有红色老区，那是革命史里的“人间至味”；有典型山东汉，平凡日常就是“人间至味”。山东人，给所有人的印象都是实在、豪爽，来到沂蒙，这种感觉尤甚。
热爱生活的地方，自古就酒香四溢。
山东以豪爽著称，一本《水浒传》，让山东人“大块吃肉、大口喝酒”的形象深入人心。从来都是大口喝酒的山东人，在酿酒上自然有自己独到之处。
你喝酒吗？中国人最古老的白酒，每一滴都是一片土地上的精华。因此，好酒好客的山东向来是一线白酒品牌的必争之地，鲁酒也一直被称为中国白酒的第三级。济南的趵突泉，“三碗不过岗”的景阳春，青岛享誉世界的啤酒，而沂蒙，也同样将白酒做出了自己的风格。
沂蒙老区白酒传承千古酒文化，打造百年酒坊。沂蒙老区酒业有限公司自成立以来，就传承鲁酒精华，在鲁酒系列乃至全国白酒行业中引领起一股红色时尚，塑造了融红色、民俗、现代为一体的沂蒙老区品牌。
沂蒙老区酒业高端产品的运作坚持“经得起考验，俯得下身子，守得住坚持”的指导思想，深谙质量才是王道的道理，坚持老老实实把品质做好，把故事讲好，把消费者沟通好、服务好，不断提升产品品质，加强技术研发，主导产品有“贵人道”、“沂蒙老曲”、“沂蒙老乡”三大系列四十多个品种的高、中、低档白酒，用过硬的质量和口感俘获了大众的心。
提起沂蒙老区的酒，就不能不说一说沂蒙老曲，这款浓香型的白酒，将传统的酿酒工艺和现代科技完美结合，闻起来芳香浓郁、绵柔甘洌，入口微甜，在同价位的浓香型白酒中，享有美名，性价比极高。
众所周知，浓香型白酒的质量与窖、糟有着密切关系。而老窖酒正是沂蒙老区酒业有限公司最出彩的“杀手锏”，采用经多次循环发酵的酒醅，同时利用最新微生物科研成果，培养老窖泥，养护发酵池，使白酒在出窖时达到最优感官鉴定。
沂蒙老曲的配料同样体现出沂蒙人民的极致用心，精挑细选出沂蒙山腹地的优质高梁、小麦、玉米、糯米、豌豆等为主要原料，采用传统工艺和现代科技相结合，精心酿制特优老窖酒，这样的良心配方酿造出的必然是良心酒。
俗话说，“生香靠发酵，提香靠蒸馏”，说明白酒蒸馏相当重要。蒸馏工艺同样是沂蒙老区酒业的拿手好戏。浓香型酒蒸馏是采用混蒸混烧，原料的蒸煮和酒的蒸馏在甑内同时进行的。一般先蒸面糟、后蒸粮糟。沂蒙老曲运用不断革新的高科技技术，精准控制，让每一个步骤都将最醇厚的粮香留在酒中。
见微知著，这样的酒倒入杯中细细观摩，清澈干净，纯净透亮，闻一闻香气四溢，喝一口绵甜爽净余韵悠长。
沂蒙老区或许不像大城市那样繁华时尚，但是这里却处处流露出家的味道，踏进这里，山间萦绕的炊烟袅袅，都有了倦鸟知还的味道。有酒有肉，山东人的生活堪称人间烟火气的代表。会吃肉，爱烹饪，鲁菜在八大菜系里享有一席之地；会酿酒，酿好酒，山东人对酒的品质向来挑剔，能让挑剔的山东人挑起大拇指，这就是沂蒙老区酿酒追求的那一抹人间至味。
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