黑茶不仅有桑叶香味，还可以除了冲泡、煮饮外进行闷泡！7月12日，在辽宁工业展览馆举办的东北（沈阳）国际茶文化博览会上，价格亲民且保健功效显著的安化黑茶受到市场的追捧。
沈阳王先生与家人均有品茶习惯，自己的血压还有些高，听说茶博会上有黑茶厂商前来，遂前来转转。在T10云天阁展厅，王先生找到了安化黑茶，购买了一大箱。
安化黑茶是湖南益阳名片，入选农业品牌目录，产品进入中南海，还获得专用税则号申报出口新护照，是全国首批、湖南省唯一中欧互认的地理标志产品。黑茶以保健功效著称，具有降血压、降血糖、降血脂等功效。
在云天阁展厅，桑香黑茶尤为醒目。云天阁黑茶高级茶艺师、评茶员何坚敏用暖瓶闷泡着黑茶，香气氤氲，入口爽甜。黑茶可以冲泡，也可以煮饮，但用闷泡法饮茶还是第一次看到。只见何坚敏取一闷泡壶，取一包定量茶袋投放进壶中，倒满开水，闷泡半个小时即可饮用。一壶茶可以浅饮慢品，足够一人一天的饮用。
“桑香黑茶因为融合了桑叶与茶叶的联合功效，特别适合三高人群饮用。同时，它也是一种不会过期的茶叶，只要保存条件适宜，这种茶会越久越香。”中华茶文化大师、桑香黑茶发明人“茶痴木柺李”李云坐阵展厅，时尔品茶论道、时尔提笔书写幅书法。
“一等人忠臣孝子，两宗事品茗读书”，不仅是他的座右铭，更是他的茶文化。李云在而立之年招工进入国企，圆了大学梦。1998年，李云下岗后成立了云天系列公司，经销安化黑茶。2013年，李云带领科研人员与湖南蚕科所、湖南农大、湖南富农蚕桑、湖南桑叶加农业等单位联合研制出“桑香黑茶”系列产品，并获得两项国家发明专利。
桑香黑茶得到了素有黑茶‘金花之父’之称的中国工程院院士、湖南农大博士生导师、药用植物资源工程学科带头人刘仲华教授的首肯。刘仲华教授率领他的科研团队，已在科研数据以及科学实验上得到严谨印证，证明桑叶跟黑茶有协同增益效应，两者结合后的降血糖、降血脂的功效，明显优于黑茶和桑叶的各自功效。
李云说，‘桑叶号称自然界里降血糖第一植物，桑香系列把桑叶跟黑茶融合到一起，以冠突散囊菌跟黑茶的微生物群落结合之后，当微生物有了更丰富的粮食，它再进行代谢、衍生，这样1+1就不等于2啦，1+1是大于3，甚至是更高。’”
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