吃遍大连-顺滑爽口的凉皮消暑提神， 赶走夏日燥热~

这几天闷热得离谱，太阳还猛烈。

闷得差点喘不上气。

幸好这世上还有凉皮。

辣子一浇，麻酱一拌，

今天又会是味蕾充满小确幸的一天。

不知是夏天成就了凉皮的美味，

还是凉皮圆满了夏天的梦？

暑气一升

凉皮摊前的食客就络绎不绝，

顺滑爽口的凉皮消暑提神，

可以瞬间赶走夏日的燥热！

凉皮店满大街都是，

但是总有那么几家是你熟悉味道，

今天我们来稍微盘点一下。

品利源凉皮

一家主打凉皮的店。做成这样真的超赞。品利源最初卖凉皮和卷，后来加炒饭，如今种类更多，凉皮、鸡肉卷、汉堡、饮品……一应俱全。

品利源凉皮一份，里边有搭配的新鲜蔬菜还有一个麻酱饼，一袋调料，自己根据口味放，一般一整袋倒进去味道最好。凉皮里的黄瓜还有紫甘蓝是甜甜的。还有超爱的茼蒿！翠绿翠绿的真好看。

可以搭一个鸡肉卷汉堡，一顿饭下来饱饱的。

地址：沙河口区数码路北段17号

大管家腊汁肉夹膜

店面不太大，空间比较狭长。做的有一款秦镇米皮，色白、皮薄、细软，看着红彤彤的实际都辣香香的，可加陈醋。米皮更细，口感更滑～

加了黄瓜丝和豆芽，吃起来酸辣可口，清清爽爽的，适合夏天吃。

还有一款凉皮入口柔软却不失筋道，酸辣适中。

搭配着酥脆的肉夹馍，真是恰到好处！肉夹馍，外皮酥脆肥瘦相间，肉很香一点都不干。

地址：中山区三八广场和阳街43号(三八消防队后身)

袁记腊汁肉夹馍

开了很多年的一家店 ，每每路过都想去尝尝。在大连吃到的最好吃的一个肉夹馍就是在这里～

烙馍剁肉，馍还是烫的，腊肉汁有流出来的。包装纸袋都浸得油乎乎的，看起来都想咬上一口！一大口咬下去，脆软的馍和喷香的腊肉就是最佳拍档啊！

麻酱拌面、酸辣粉、干拌臊子面、油泼面都可以尝试一下。

地址：沙河口区春柳街三建楼2-1-2号

王记陕西凉皮

一个小店，几张桌椅，一切看起来都特别温馨，来这里的很多都是老客。

最招牌的就是它家的肉夹馍，肥瘦的肉夹馍，馍的面香味很足，外皮脆，肥瘦相间的肉给的量很足，汁水丰厚，肉香十足，里面放点青椒解腻，这么大一个真的很顶饱。喜欢吃辣的小伙伴，再放点他家的辣子，简直就无敌了！

凉皮薄得透光，软韧弹滑，而且分量超大，里面有黄瓜丝和豆芽，看着红彤彤的不是很辣，它家的油辣子香香的。

酸辣粉、米皮子、酸汤水饺、臊子面都可以试试哦。

地址：沙河口区昌平街和昌黎街交叉口南50米

秦小兵西安面食肉夹馍专门店

陕西特色小吃，主做西安面食、肉夹馍、米皮、油泼面、酸辣粉等等。

肥瘦脆皮肉夹馍，饼皮是酥酥脆脆的，肉给的挺多，有肥的才香，还是肥瘦的比纯瘦的口感好。

肉夹馍的好搭档就是凉皮，他家有西安凉皮和秦镇米皮。秦镇米皮，筋道有韧性，一根一根吃起来很顺滑，米香味也很突出。碗底的黄瓜丝蘸满辣油后十分入味。凉皮要薄薄的，软白软白，吃起来爽口。

炸酱三合一拌面，炸酱、西红柿鸡蛋、还有小青菜，面条筋道，拌完很有食欲。还有剁椒肉末拌面、香辣拌面。

地址：高新园区数码路北段73-6号

粮皮小哥

店面装修的简洁，干干净净的一家小店，现在只有麦香凉皮，各种的蔬菜搭配，看着就非常的有食欲。淋上麻酱香油酱汁儿，均匀搅拌，色泽诱人，剔透劲道。

再搭一个肉夹馍外皮香酥，肉碎入味。

还有各种的鸡丝米粉，传统海鲜米粉和炸串。

地址：沙河口区成仁街9号（五四广场工商银行南侧）

西贝莜面村

全国知名品牌，做的东西指定没毛病，要一定挑出点什么，想想就是价格小贵吧。

它家的酥皮肉夹馍可是用河套面做的，焦黄酥脆两张皮，夹着满满肉粒，每一口都是香酥多汁，顶饱。

西贝面筋其实就是拌凉皮，吃起来跟街头凉皮不是一种感觉，更像是一份配料足量的凉拌面的感觉，芹菜块、紫甘蓝丝、小黄瓜还有西兰花，凉皮中的颜值代表！

浇汁莜面，口感非常突出，柔软，Q弹筋道，一点都不会发硬，也不会太软！浇汁很浓郁，番茄软糯。

蒙古奶酪饼，刚出炉的奶酪饼，馅多到爆，趁热一扯就能拉出绵软的丝，热奶酪在嘴里爆发。

地址：中山区柏威年五楼