浙江台州地区的人们通常会用“鲳鱼嘴”来形容一个人有可爱的樱桃小口，但有一些鲳鱼就不按套路出牌……
中国鲳Pampus chinensis的嘴很小，以水母等浮游动物为食
鲭形目（Scombriformes）独立之后，不少长相奇特者也被“丢”了进去，比如叉齿鱼科Chiasmodontidae、褴鱼科Icosteidae和鬣鱼科Caristiidae的物种；而原来待在鲈形目的各科鲳鱼也被“搬”了进来，但它们彼此之间的关系并不近，结构和形态上的近似只是趋同演化的结果。
黑叉齿鱼Chiasmodon niger（图片来自Fine Art America）
贫骨鱼Icosteus aenigmaticus，左为成体，右为幼体（图片来fishshootouts.net）
长鳍金眼鲷Caristius macropus（图片来自okinawa-zukan.com）
鲳鱼是我国人民非常喜爱的一种海鲜。但也并不是所有鲳都是菱形或椭圆形的可爱小鱼，比如本文的主角之一，方尾鲳科方尾鲳属Tetragonurus的物种就是一群“奇葩”。
这个属下有三个物种：小眼（居氏）方尾鲳（Tetragonurus cuvieri）大眼方尾鲳（Tetragonurus atlanticus）和太平洋方尾鲳（Tetragonurus pacificus）。
之所以叫“方尾鲳”这样一个名字不是因为它们尾鳍是方形的，而是形容它们方形的尾柄横截面。这样的尾巴在鱼类中非常独特。另一类尾鳍横截面呈方形的鱼就是海龙科的海马，横截面为方形的尾巴有助于海马抓握珊瑚或海草。
方尾鲳（图片来自ziana.centerblog.net）
瞧这别致的小尾巴（图片来自fish-watch.org）
方尾鲳生活在外海，而且喜欢生活在较深的海域，因此人们对它们所知甚少。虽然同样主要以胶质浮游生物为食，但与其他的鲳鱼不同，这些家伙的身体十分细长，长度可达70厘米，长得完全不像“偏口”。
它们的嘴也很奇特，下颌骨非常高并且长有一排密集的牙齿，就像一把圆锯。嘴巴闭合的时候，大部分下颌都被上颌所覆盖。很多网友表示，看见这种鲳鱼就想到了一种奇特的古代鱼类——旋齿鲨。
“血盆大口”（图片来自ilmaredamare.com）
方尾鲳的嘴可以切开管水母（图片来自alamy.es）
旋齿鲨属（Helicoprion）生存于距今2.5亿~2.9亿年前的二叠纪时期。它们虽然一般被称为“鲨”，但其实和现代的鲨鱼并不是同类，它们属于全头亚纲尤金齿目（Eugeneodontida）。这一类群现在已经全部灭绝。与之关系最近的现代软骨鱼是“躲”在深海里“苟全性命于乱世”的银鲛。
旋齿鲨（图片来自Wikipedia）
螺旋状的牙齿（图片来自Wikipedia）
旋齿鲨因其下颌长着排列成螺旋状的牙齿而得名。因为属于软骨鱼类，旋齿鲨身体的大部分骨骼是由软骨构成的，只有下颌钙化程度较高能形成化石。
旋齿鲨化石被发现以后，人们在很长一段时间里都不知道这个奇异的齿旋长在哪个位置。有人推测长在背上；有人推测长在尾巴上；也有人推测长在鼻子上；甚至有人认为这个构造能像卷尺一样伸展开来，能像鞭子一样抽打猎物，就像长尾鲨的尾巴一样。可以说是想象力十分丰富啦！
左边是旋齿鲨的各种错误的复原图，而右边才是它真正的样子（图片来自secrets-world.com）
后来随着研究的不断深入，人们终于破解了这个谜团。原来这个结构长在下颌骨（梅氏软骨）中间的位置，是真正的牙齿。当然它既不能像鞭子一样抽打，也不能像圆锯一样旋转，而是为一类奇特的史前头足类“量身定制”的，它们就是菊石。
菊石是一类长有外壳的史前头足类，它们出现于泥盆纪，在白垩纪末期退出历史的舞台。菊石的外壳和现代的鹦鹉螺有几分相似，但它们的关系并不近。所有的菊石都已经灭绝，但在二叠纪时它们还非常繁盛，是旋齿鲨的重要食物来源。
菊石（图片来自DK Find Out!）
发现菊石之后，旋齿鲨会先用下颌的齿旋勾住它们的软体部分，然后用没有牙齿的上颌顶住它们的壳，通过闭嘴的动作将肥美的软体组织从贝壳中拖出。这样的牙齿虽然已经非常特化，但也可用来切割小鱼等比较柔软的脊椎动物。据推测，一些种类的旋齿鲨体长可超过10米，在部分海域中算是顶级掠食者了。
直到二叠纪大灭绝事件，由于海中的菊石大幅减少，无法找到足够食物的旋齿鲨也慢慢走向了灭绝。到了三叠纪，这些有着奇特齿旋的大鱼，以及它那些尤金齿目的“七大姑八大姨们”也退出了历史舞台。
旋齿鲨与人的体形对比（图片来自extinctanimals.org）
副旋齿鲨属Parahelicoprion，和旋齿鲨属于同一个科，但齿旋没有旋齿鲨那样特化（图片来自Fandom）
旋齿鲨科的沙寇锯鲨Sarcoprion edax（图片来自Wikipedia）
剪齿鲨属Edestus的物种也是尤金齿目的成员，但它们嘴的结构和旋齿鲨非常不同，上下颌各有一排齿，如同剪刀（图片来自Fine Art America）
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