家禽血细胞形态学检查的方法与哺乳动物的相同，常用瑞氏染色法。
家禽红细胞与凝血细胞的特征：红细胞为椭圆形，细胞浆呈淡红色；细胞核为椭圆形，呈较深的蓝紫色。凝血细胞为椭圆形，比红细胞略小，细胞浆呈天蓝色，其内有少量的嗜天青颗粒；细胞核为椭圆形，呈深蓝紫色。
家禽白细胞的特征
异嗜性粒细胞(又称假嗜酸性粒细胞)：细胞近似圆形，细胞浆淡染，其中有许多被染成浅红色的杆状或纺锤形颗粒(鸭的为不正圆形、鹅为大米粒状)。细胞核为杆状或分叶，多为2—3叶，核内染色质较粗大，呈蓝紫色。
嗜酸性粒细胞：细胞大小及形态与异嗜性粒细胞相似。细胞浆呈淡蓝灰色，细胞浆内的嗜酸性颗粒为较粗大的深红色球形颗粒(鸭呈杆状)。细胞核为杆状或分叶，多为2～3叶，核内染色质较异嗜性粒细胞更带蓝色色调。
嗜碱性粒细胞：大小及形态与异嗜性粒细胞相似。细胞浆内有中等大小的深紫色颗粒。细胞核为卵圆形、杆状或分叶，染色较浅。
淋巴细胞：细胞浆较少，呈淡蓝色。在核的凹陷一侧有时可见到嗜天青颗粒。细胞核呈圆形或一侧凹陷，常偏在；小淋巴细胞的染色质较粗糙，而大淋巴细胞的染色质则细致。
单核细胞：大小与大淋巴细胞相似或稍大，细胞浆多，呈灰蓝色。细胞核形状不规则，核染色结构均匀，为细丝状。
异嗜性粒细胞增多见于沙门氏菌病、禽巴氏杆菌病等。异嗜性粒细胞减少见于叶酸缺乏。嗜酸性粒细胞增多见于蛔虫病、绦虫病等寄生虫病。淋巴细胞增多见于禽淋巴白血病。淋巴细胞减少见于鸡新城疫等疾病。单核细胞增多见于李氏杆菌病等疾病。
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