心血管疾病已经逐渐成为威胁人们健康的“慢性杀手”，据统计，每年因心血管疾病而死亡的人数在逐年上升。
很多高血脂患者为了控制血脂升高，日常饮食中很多食物都不敢吃，比如一些肉类、海鲜等。
高血脂患者，真的不能吃海鲜吗？
海鲜中胆固醇的含量比较高，高血脂的罪魁祸首就是胆固醇，所以很多高血脂患者不敢吃海鲜。
其实，海鲜中还存在另一种营养物质——不饱和脂肪酸，这种物质对于降血脂是有一定帮助的。
不饱和脂肪酸可以调节人体的各项机能，排出人体内的垃圾。它是一种好的脂肪酸，对于各个身体各个器官来说是不可或缺的营养物质。
不饱和脂肪酸还可以帮助减少坏胆固醇含量，增加好胆固醇含量，降低粥样斑块形成，促进血液流通顺畅。
但是，不饱和脂肪酸不能被人体合成，需要从食物和健康食品中摄取。因此，适量的吃海鲜对高血脂患者来说也是有好处的。
此外，海鲜中的蛋白质更具有营养价值，易被人体消化吸收以及利用。
高血脂患者，这2种海鲜要少吃：
- 海鲜的头部少吃
海鲜含有的胆固醇主要在头部，而且头部还含有较多的排泄物和不能被人体吸收的重金属，因此在吃海鲜时尽量不要吃头部。
- 贝壳类海鲜少吃
贝壳类海鲜的胆固醇含量要比鱼肉高出很多，尤其是螃蟹和虾类海鲜，胆固醇含量大都在130毫克/100克以上，比猪肉的胆固醇含量都要高。此外，海鲜类的干制品胆固醇含量更高，比新鲜海鲜至少高3倍。
高血脂患者可以这样吃海鲜
- 多吃深海鱼类
海鱼含有较多的不饱和脂肪酸，它的主要成分二十碳五酸被誉为“血管清道夫”，具有疏导血管的作用。
- 烹调海鲜尽量少油少盐
清蒸、水煮海鲜不但能保留海鲜的原味，还能避免其吸收过量的油脂，减少人体对脂肪的摄入。
综上所述，高血脂患者可以食用海鲜，前提是要控制好量以及选择适合的海鲜种类，否则反而会助长血脂升高。
小结
血脂升高对心血管破坏极大，我们不但要注意饮食，避免摄入过多升高血脂的食物，平时还要多运动，双管齐下才能更好的降低血脂。
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